Sfoglia con zucca ricotta e pancetta

Sfoglia con zucca ricotta e pancetta

La SFOGLIA CON ZUCCA RICOTTA E PANCETTA è una deliziosa torta salata composta da un involucro di pasta sfoglia e un cuore morbido e gustoso di ricotta, zucca e pancetta croccante. Un tripudio di sapori e consistenze che si sposano alla perfezione e che conquistano al primo assaggio. Perfetta da servire come antipasto,... Continua »
Crocchette di zucca e patate con cuore filante

Crocchette di zucca e patate con cuore filante

Le CROCCHETTE DI ZUCCA E PATATE CON CUORE FILANTE sono uno sfizioso antipasto, finger food o addirittura secondo piatto autunnale. La preparazione è molto semplice e ricorda quella delle classiche crocchette di patate, ma in questo caso, il risultato è ancora più particolare e goloso. La combinazione tra le patate... Continua »
Ciambella salata gorgonzola pancetta e noci

Ciambella salata gorgonzola pancetta e noci

La ciambella salata gorgonzola pancetta e noci è ideale per essere servita come aperitivo, antipasto, o vista la ricchezza degli ingredienti come piatto unico accompagnato magari con delle verdure grigliate. Preparata con un procedimento facile e molto veloce è ricca di gusto, sapori che ben si sposano tra di loro e consistenze.... Continua »
Plumcake zucca e gorgonzola

Plumcake zucca e gorgonzola

Il PLUMCAKE ZUCCA E GORGONZOLA è una ricetta sfiziosa e veloce per chi ha poco tempo e vuol fare un gran figurone con gli ospiti. Ottimo come antipasto o finger food abbina le note delicate della zucca a quelle decise del gorgonzola. A seconda dei vostri gusti, scegliete un gorgonzola dal... Continua »
Papaccelle ripiene di tonno

Papaccelle ripiene di tonno

Le PAPACCELLE RIPIENE DI TONNO sono un piatto della tradizione partenopea, semplice da realizzare e davvero gustose. Fatti di ingredienti semplici come il tonno, le alici sott'olio, i capperi, le olive e la mollica di pane sono un perfetto equilibro di sapori. Sono ottime da servire come antipasto, secondo anche... Continua »
Polpette di melanzane e capocollo al cumino

Polpette di melanzane e capocollo al cumino

Queste POLPETTE DI MELANZANE CAPOCOLLO E CUMINO sono un simpatico e squisito appetizer o finger food, perfetto per un aperitivo con gli amici, come secondo piatto o da proporre in un buffet.  Sono facili e veloci da realizzare e se volete alleggerirle potete sostituire la frittura con la cottura al... Continua »
Quiche di sfoglia mozzarella e alici

Quiche di sfoglia mozzarella e alici

La quiche di sfoglia mozzarella e alici, una delle mie preferite, è una torta salata gustosa e molto saporita. Velocissima e gustosa si prepara con la pasta sfoglia già pronta. E' ottima per un aperitivo diverso dal solito o un antipasto davvero appetitoso. Inoltre la si mangia anche fredda quindi ideale da... Continua »
Alici marinate

Alici marinate

Le ALICI MARINATE sono un semplice ma delizioso piatto della cucina povera delle nostre coste, tipico soprattutto della Campania e del Cilento. Oggi è molto apprezzato, oltre che per il gusto meraviglioso, anche per le proprietà nutritive delle alici (ricche, tra il resto, di omega3), che questa facilissima ricetta esalta in modo particolare. Il... Continua »
Empanadas argentine

Empanadas argentine

Le EMPANADAS ARGENTINE sono dei fagottini di pasta ripieni di carne, tipici dell' America Latina. In Argentina, anticamente, si servivano per festeggiare il ritorno dei gauchos dopo i lunghi periodi trascorsi nelle pampas a sorvegliare le mandrie. Hanno la forma di una mezzaluna e una lunghezza di circa 12-15 cm. Possono essere fritte o cotte... Continua »
Crostata salata patate e peperoni

Crostata salata patate e peperoni

La CROSTATA SALATA PATATE E PEPERONI è una torta salata molto gustosa. Preparata con la pasta sfoglia già pronta è molto facile e veloce da realizzare. E' una crostata adatta ad essere consumata tiepida o fredda, quindi per buffet estivi, aperitivi o come antipasto. Si conserva ottimamente in frigorifero per... Continua »
Rotolo di frittata alle zucchine con stracchino e tonno

Rotolo di frittata alle zucchine con stracchino e tonno

Il ROTOLO DI FRITTATA ALLE ZUCCHINE CON STRACCHINO E TONNO è un delizioso e semplice antipasto o un fresco e nutriente secondo, magari per una cena informale con gli amici o un picnic estivo. Il piatto, oltre all'aspetto molto gradevole, ha un perfetto equilibrio di gusti e di consistenze: la... Continua »