Gazpacho

Gazpacho

Il gazpacho, nella cucina spagnola, è una zuppa fredda a base di verdure crude, molto apprezzata d'estate in regioni calde come l'Andalusia. Gli ingredienti principali sono tradizionalmente peperoni, pomodori, cetrioli e cipolla, arricchiti di volta in volta con erbe aromatiche differenti. Immancabile il pane raffermo, ammorbidito in acqua, che rende cremoso... Continua »
Insalata di pollo

Insalata di pollo

L’INSALATA DI POLLO è un gustosissimo piatto della cucina estiva, dalle molte varianti, che può rappresentare un antipasto, un secondo o persino un piatto unico, data la ricchezza di ingredienti ben equilibrati. Questa insalata ha due aspetti molto interessanti: consente di poter utilizzare il pollo eventualmente avanzato in un pasto... Continua »
Plumcake zucchine salsicce e fiori di zucca

Plumcake zucchine salsicce e fiori di zucca

Questo plumcake zucchine salsicce e fiori di zucca è senza dubbio un modo alternativo e creativo per utilizzare le zucchine e i suoi fiori. Poi l'accostamento con la salsiccia gli da una marcia in più. Quindi cosa aspettate, procuratevi tutti gli ingredienti ed iniziare a... Continua »
Alici impanate e fritte

Alici impanate e fritte

Le ALICI IMPANATE E FRITTE sono una di quelle ricette povere ed economiche che danno davvero grandi soddisfazioni al palato. Facili da preparare sono ottime come inizio pasto o come secondo accompagnate da della verdura cotta o cruda. E cosa da non sottovalutare stiamo parlando di pesce azzurro, ricco quindi di Omega3,... Continua »
Insalata di fagioli tonno e cipolla

Insalata di fagioli tonno e cipolla

L’ INSALATI DI FAGIOLI TONNO E CIPOLLE è una pietanza tanto semplice quanto buona. Ideale da guastare fredda durante un pranzo o una cena estiva è davvero salutare, a basso contenuto calorico e si prepara in meno di 10 minuti! Essendo una ricetta con pochi ingredienti, la cosa fondamentale per... Continua »
Cestini di pizza caprese

Cestini di pizza caprese

 I CESTINI DI PIZZA CAPRESE, colorati, freschi e gustosi sono un antipasto sfizioso e velocissimo, perfetto per chi non ha molto tempo da dedicare ai fornelli ma allo stesso tempo vuole fare bella figura. Perfetti da gustare in estate e trovare un po di refrigerio, sono ottimi anche da proporre... Continua »
Polpo e patate

Polpo e patate

POLPO E PATATE è un piatto freddo tipico della cucina mediterranea preparato con il polpo e le patate bollite, il tutto condito da olio extravergine, prezzemolo, limone, sale e pepe. Ottimo come antipasto, può diventare un piatto unico con porzioni più... Continua »
Funghi champignon ripieni

Funghi champignon ripieni

I FUNGHI CHAMPIGNON RIPIENI sono un antipasto o un contorno molto gustoso, facile e veloce da preparare. Gli ingredienti utilizzati sono molto semplici, la cosa importante è utilizzare dei funghi freschi, ma che messi insieme danno vita ad un piatto da leccarsi i baffi e adatto per ogni occasione. Gli champignon infatti... Continua »
Frittelle di agretti

Frittelle di agretti

Le frittelle di agretti sono un insolito ma interessante modo per mangiare una splendida verdura, conosciuta anche come barba di frate. Possono accompagnare un aperitivo o rappresentare un buon antipasto. Gli agretti, verdura ricca di vitamine e sali minerali, sono molto delicati e queste leggere frittelline esaltano il loro sapore,... Continua »
Strudel di pizza con melanzane salame e formaggio

Strudel di pizza con melanzane salame e formaggio

Lo strudel di pizza con melanzane, salame e formaggio è una gustosa torta salata perfetta per accompagnare gli aperitivi o per un gustoso spuntino in un picnic estivo. Tagliato a fette, con i suoi colori invitanti, risulta molto appetitoso e il gusto non tradisce le apparenze: la dolcezza delle melanzane,... Continua »
Insalata di sedano noci e parmigiano

Insalata di sedano noci e parmigiano

L’insalata di sedano, noci e parmigiano è un simpatico antipasto o un gradevole e leggero piatto unico estivo, ricco di freschezza ed insieme di gusto. Gli ingredienti, pur nella loro semplicità, si sposano a meraviglia e rappresentano una perfetta combinazione, sia dal punto di vista organolettico, sia per la corretta... Continua »