Arepas

Arepas

Le arepas sono dei piccoli pani, di forma circolare, che si preparano con farina di mais bianca o gialla. Tipiche del Venezuela possono essere gustate da sole o farcite con ripieni diversi che vanno dalla carne, ai formaggi o ai legumi. Come vedrete la preparazione delle arepas è estremamente semplice e veloce. In Venezuelana ma... Continua »
Focacce siriane alla cipolla

Focacce siriane alla cipolla

Le focacce siriane alla cipolla sono dei lievitati assolutamente semplici da realizzare, molto saporite e con un intenso profumo di spezie. Ottime da mangiarsi calde possono comunque essere servite ma in un buffet, all’ora dell’aperitivo o in sostituzione del pane. Il pane arabo originario del Levante e del Golfo veniva... Continua »
Pizza ai formaggi e pesto

Pizza ai formaggi e pesto

La pizza ai formaggi è di sicuro una delle pizze più saporite che ci sia. Morbida e gustosa, è una pizza  bianca da assaporare calda con il mix di formaggi dolci e piccanti ancora filanti e il profumo inconfondibile del pesto. Entrata nella lista delle pizze tradizionali, si prepara stendendo la pasta... Continua »
Pizza con patate e funghi pleurotus

Pizza con patate e funghi pleurotus

La pizza con patate e funghi è un classico delle pizzerie. Ha un sapore ricco, gustoso e avvolgente. Questa con i pleurotus ha un sapore particolare che ben si sposa con il resto degli ingredienti. Insomma non vi resta che mettere le mani in pasta e assaporarla fino all’ultimo morso. Seguimi... Continua »
Pizza, impasto con lievito di birra

Pizza, impasto con lievito di birra

La pizza è uno dei piatti più tradizionali e mangiati della cucina italiana, famosa in tutto il mondo e imitata dappertutto . Tradizionalmente si gusta in pizzeria, ma, perché privarsi della gioia e della soddisfazione di farla in casa con le proprie mani? Non è poi così difficile: l’impasto viene... Continua »
Pizza ripiena in padella

Pizza ripiena in padella

Questa pizza ripiena cotta in padella è assolutamente gustosa e facilissima da fare. Io ho usato il lievito di birra fresco, ma se volete una preparazione più veloce potete utilizzare quello istantaneo che lievita direttamente in cottura. Il risultato è una pizza soffice come quella che mangi in... Continua »
Mezzelune di pizza ripiene

Mezzelune di pizza ripiene

Queste mezzelune di pizza sono un ottimo antipasto o finger food. Per chi ama la pizza sono il massimo. L'unione tra questa e il fritto è imbattibile. Inoltre sono assolutamente duttili, le potete farcire con ciò che... Continua »
Mezzelune di pizza con Philadelphia e pesto

Mezzelune di pizza con Philadelphia e pesto

Queste mezzelune di pasta pizza ripiene di Piladelphia e pesto, sono un antipasto o un finger food davvero sfizioso e molto gustoso. Sono un piatto che mette sempre daccordo tutti. La cottura in forno poi, le rende di sicuro più leggere.       Ingredienti per la pasta : 500... Continua »
Cheese naan ( pane Indiano al formaggio )

Cheese naan ( pane Indiano al formaggio )

Il Cheese Naan (Naan al Formaggio) è un pane lievitato e cotto alla piastra ripieno di formaggio cremoso. Questa ricetta è un cavallo di battaglia indiano e un evergreen dei ristoranti a tema. Semplice, gustoso, facile da preparare. Di solito utilizzato per accompagnare gli spiedini di pollo allo yogurt.... Continua »
Pizza svuota frigo

Pizza svuota frigo

    Ingredienti per 4 pizze 600 g di farina 00 360 g acqua 6 g sale 5  zucchero 25 g lievito di birra olio evo   Per la farcitura: 400 g di emmenthal 250 gr. passata di pomodoro 20 pomodorini ciliegino 16 alici sott’olio pecorino romano origano q.b.  ... Continua »