Girelle di sfoglia zucca e salsiccia
Le GIRELLE DI SFOGLIA ZUCCA E SALSICCIA sono dei semplici e golosissimi stuzzichini, perfetti per una festa tra amici, feste di compleanno o da servire a completamente di un... Continua »
Categoria: Finger food
Crocchette di zucca e patate con cuore filante
Le CROCCHETTE DI ZUCCA E PATATE CON CUORE FILANTE sono uno sfizioso antipasto, finger food o addirittura secondo piatto autunnale. La preparazione è molto semplice e ricorda quella delle classiche crocchette di patate, ma in questo caso, il risultato è ancora più particolare e goloso. La combinazione tra le patate... Continua »
Quiche di sfoglia mozzarella e alici
La quiche di sfoglia mozzarella e alici, una delle mie preferite, è una torta salata gustosa e molto saporita. Velocissima e gustosa si prepara con la pasta sfoglia già pronta. E' ottima per un aperitivo diverso dal solito o un antipasto davvero appetitoso. Inoltre la si mangia anche fredda quindi ideale da... Continua »
Empanadas argentine
Le EMPANADAS ARGENTINE sono dei fagottini di pasta ripieni di carne, tipici dell' America Latina. In Argentina, anticamente, si servivano per festeggiare il ritorno dei gauchos dopo i lunghi periodi trascorsi nelle pampas a sorvegliare le mandrie. Hanno la forma di una mezzaluna e una lunghezza di circa 12-15 cm. Possono essere fritte o cotte... Continua »
Rotolo di frittata alle zucchine con stracchino e tonno
Il ROTOLO DI FRITTATA ALLE ZUCCHINE CON STRACCHINO E TONNO è un delizioso e semplice antipasto o un fresco e nutriente secondo, magari per una cena informale con gli amici o un picnic estivo. Il piatto, oltre all'aspetto molto gradevole, ha un perfetto equilibrio di gusti e di consistenze: la... Continua »
Alici impanate e fritte
Le ALICI IMPANATE E FRITTE sono una di quelle ricette povere ed economiche che danno davvero grandi soddisfazioni al palato. Facili da preparare sono ottime come inizio pasto o come secondo accompagnate da della verdura cotta o cruda. E cosa da non sottovalutare stiamo parlando di pesce azzurro, ricco quindi di Omega3,... Continua »
Cestini di pizza caprese
I CESTINI DI PIZZA CAPRESE, colorati, freschi e gustosi sono un antipasto sfizioso e velocissimo, perfetto per chi non ha molto tempo da dedicare ai fornelli ma allo stesso tempo vuole fare bella figura. Perfetti da gustare in estate e trovare un po di refrigerio, sono ottimi anche da proporre... Continua »
Strudel di pizza con melanzane salame e formaggio
Lo strudel di pizza con melanzane, salame e formaggio è una gustosa torta salata perfetta per accompagnare gli aperitivi o per un gustoso spuntino in un picnic estivo. Tagliato a fette, con i suoi colori invitanti, risulta molto appetitoso e il gusto non tradisce le apparenze: la dolcezza delle melanzane,... Continua »
Muffin agli spinaci
Questi delicatissimi muffin agli spinaci sono perfetti per l'aperitivo, come finger food in un buffet oppure a tavola come antipasto. I muffin agli spinaci sono gustosi e molto facili da preparare in casa. Inoltre, sono un modo simpatico ed originale per far mangiare gli spinaci ai bambini di solito poco amanti delle... Continua »
Rotolo di frittata verde
Il rotolo di frittata verde è un simpatico antipasto estremamente semplice ma altrettanto appetitoso, adatto per un pranzo di festa o un picnic nella bella stagione. La frittata agli spinaci, dolce e delicata, ben si sposa con il ripieno del rotolo, cioè con del formaggio fresco (ideale lo stracchino) e... Continua »
Zeppoline scarola e pinoli
Le ZEPPOLINE SCAROLA E PINOLI sono delle frittelline di pasta lievitata tipiche della Campania. Sfogliando alcune riviste di cucina mi sono subito balzate... Continua »