Carnevale Archives - Cuochinprogress

Febbraio 21, 2019 0

Ciambelle senza patate

Le CIAMBELLE SENZA PATATE sono delle deliziose frittelle lievitate, morbide e golosissime, perfette per Carnevale o per una qualsiasi festa dei vostri bambini. E, ne sono certo, anche di tanti grandi che ancora vogliono ritrovare gusti e profumi dell'infanzia.Questa ricetta, molto semplice e ben sperimentata, vi consente di preparare le... Continua »

Febbraio 19, 2019 0

Castagnole ricotta e Nutella

Le CASTAGNOLE RICOTTA E NUTELLA sono squisiti dolcetti, facilissimi da preparare, variante ancor più golosa della ricetta tradizionale, perfetti per le feste di Carnevale, ma capaci di rallegrare grandi e piccini anche in altri momenti dell'anno. Il tradizionale impasto del dolce viene arricchito di cremosa ricotta e di prelibata Nutella,... Continua »

Febbraio 14, 2019 0

Migliaccio salato

Il MIGLIACCIO SALATO è uno squisito sformato, morbido e gustosissimo, della tradizione partenopea, in particolare del Carnevale, ricco di formaggi e salumi avvolti da una morbida crema di semolino. Questa torta rustica è davvero semplice da preparare e non richiede particolari competenze. Tutto sta a dosare con sapienza gli ingredienti... Continua »

Gennaio 10, 2019 0

Frittelle di mele

Le FRITTELLE DI MELE sono un dolce croccante e sfizioso, che ci ricorda le nonne e la loro cucina dagli ingredienti semplici ma piena di gusto e di allegria. Perfette per il Carnevale - ma si trovano spesso anche a Natale e in tutti i mesi dell'autunno e dell'inverno -... Continua »

Febbraio 12, 2018 0

Migliaccio al cioccolato

Il MIGLIACCIO AL CIOCCOLATO è la rivisitazione del classico dolce napoletano tipico del Carnevale. Realizzato con la stessa procedura e gli stessi ingredienti di base vede l’aggiunta, al suo interno, del cacao amaro e delle gocce di cioccolato che lo rendono ancor più goloso, profumato e accattivante alla vista. I... Continua »

Gennaio 29, 2018 0

Castagnole con gocce di cioccolato

Le castagnole con gocce di cioccolato sono una simpatica e golosa variante di questo tipico dolce di Carnevale. La semplicità dell'impasto viene arricchita, infatti, dalle gocce di cioccolato, che donano un gusto intenso e danno ulteriore dolcezza al dolce, di per se stesso abbastanza povero. La realizzazione è piuttosto semplice... Continua »

Gennaio 17, 2018 0

Stelle filanti di Carnevale

Le STELLE FILANTI CI CARNEVALE sono dei dolcetti allegri, golosi, coloratissimi e cotti al forno che portano allegria in tutta la casa e che conquisteranno grandi e piccini. Realizzate con un impasto simile a quello delle chiacchiere, le stelle filanti vengono colorate per poi esser stese, arrotolate su dei cilindri di... Continua »

Settembre 6, 2017 0

Krapfen

I KRAPFEN sono un dolce di pasta lievitata tipico della Germania dove è meglio conosciuto come Berliner. Questo dolce sembra abbia tuttavia origini non certe. Infatti c’è chi lo considera di origine ebraica, chi rumena e chi addirittura ne fa risalire le prime tracce durante l’impero romano. Ma anche in Italia... Continua »

Febbraio 6, 2017

Migliaccio

Il migliaccio è un dolce di Carnevale che si fa il martedì grasso a Napoli e in tutta la Campania. E’ un dolce a base di semolino e ricotta, compatto alla vista ma morbido e cremoso al palato. Il migliaccio napoletano ha origini medievali, dall’anno mille. La parola deriva dal latino miliaccium che indica un tradizionale... Continua »

Gennaio 28, 2017

Castagnole ripiene di nutella

Le castagnole ripiene di Nutella piccole, morbide, cotte al forno o fritte sono davvero irresistibili. Sono quei dolci del periodo del Carnevale che proprio non si può fare a meno di mangiare. Realizzate con il medesimo procedimento di quelle classiche, tranne che per la parte aromatica, sono facilissime da realizzare... Continua »

Gennaio 24, 2017

Crema fritta

La crema fritta è uno di quei dolci tipici del Carnevale da gustare in compagnia. E’ realizzata con cubetti di crema pasticcera, fredda, impanata e poi fritta. Facile e veloce da preparare è sfiziosa, golosa e amata da grandi e piccini. L’unica accortezza da avere riguarda la sua consistenza. La cosa... Continua »