Biscotti pan di zenzero

Biscotti pan di zenzero

I BISCOTTI PAN DI ZENZERO sono un classico del Natale, in particolare nel Nord Europa. Profumo di zenzero e di cannella, morbida e fragrante frolla, divertenti forme differenti, ricche decorazioni natalizie: questi biscotti uniscono sapori e sensazioni del Natale e fa piacere prepararli e decorarli almeno quanto assaporarli con i... Continua »
Biscotti di natale

Biscotti di natale

I BISCOTTI di NATALE sono dei simpatici dolcetti che non possono mancare nelle nostre case durante le Feste, per donare a grandi e piccini la magia di profumi e colori dell'infanzia. La base, pur non discostandosi molto da una semplice frolla, si caratterizza per l'intensità dei profumi speziati (zenzero e... Continua »
Biscotti morbidi mela e cannella

Biscotti morbidi mela e cannella

I BISCOTTI MORBIDI MELA E CANNELLA sono una prelibatezza facile, veloce e super golosa. Impasto morbido e friabile, aromatizzato alla cannella e con all'interno tanti cubetti di mela sono davvero uno spuntino perfetto ad ogni ora del... Continua »
Cantucci cioccolato e nocciole

Cantucci cioccolato e nocciole

I CANTUCCI CIOCCOLATO E NOCCIOLE sono una variante altrettanto golosa dei cantucci tradizionali. I classici Toscani hanno all’interno le mandorle, ma ormai se ne trovano di ogni tipo, con gocce di cioccolato, nocciole, al cacao, e una volta imparato il procedimento, davvero semplicissimo, potrete sbizzarrirvi con gli ingredienti che preferite. Questo tipo di biscotto... Continua »
Pan dei morti

Pan dei morti

Il PAN DEI MORTI, prelibatezza a base di biscotti secchi sbriciolati, cacao e frutta secca, sono una delle ricette milanesi più rappresentative della tradizione autunnale e della della notte di Halloween. discendenti di una ricetta tradizionale originaria del nord Europa: il famoso Pepparkakor, il pan speziato a base di zenzero e cannellaLe caratteristiche... Continua »
Biscotti fiocchi d’avena e cioccolato

Biscotti fiocchi d’avena e cioccolato

I biscotti fiocchi d'avena e cioccolato sono dolcetti deliziosi, perfetta combinazione di pochi ottimi ingredienti. Morbidi ma con un tocco croccante, semplici ma dal cuore goloso di cioccolato: sono una originale e deliziosa parentesi in una giornata di lavoro o un ricco ed energetico viatico per dare alla colazione uno... Continua »
Brutti ma buoni al cioccolato

Brutti ma buoni al cioccolato

I BRUTTI MA BUONI AL CIOCCOLATO, detti brutti per la loro forma irregolare ed esteticamente non perfetta, sono di una bontà unica ed estremamente facili da realizzare.  Di questi prelibati biscotti croccanti fuori e morbidi dentro vi sono numerose varianti. Con le mandorle, i pistacchi o un mix di frutta secca... Continua »
Biscotti cocco e albumi

Biscotti cocco e albumi

I biscotti al cocco sono uno dei dolcetti super veloci e semplici da preparare. Privi di glutine,di burro e realizzati con soli albumi sono morbidissimi e leggeri. Ideali per una colazione sana ed energetica o una merenda... Continua »
Biscotti con gocce di cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato

I biscotti con gocce di cioccolato sono dei dolcetti golosi, profumati e fragranti da sgranocchiare quando si ha voglia di dolcezza o da inzuppare nel caffèlatte. Perfetti per una colazione o una merenda speciali o per un brunch ricco di gusto, sono anche molto veloci da... Continua »
Pizza dolce di Beridde

Pizza dolce di Beridde

La pizza dolce di Beridde è una pietra miliare della cucina ebraica romana che si prepara in occasione delle “circoncisioni”.   Io ne vado letteralmente ghiotto e ogni volta che mi trovo dalle parti del Ghetto, è immancabile una capatina nella pasticceria kasher Boccione. Viene preparato con un impasto, simile... Continua »
Lingue di gatto

Lingue di gatto

Le lingue di gatto sono biscotti a base di albumi. La loro forma stretta ed allungata ricorda la lingua di un gatto. Un grande classico della pasticceria sono davvero versatili. Possono infatti essere gustati con una tazza di tè o una cioccolata calda, ma sono anche l’accompagnamento ideale di dolci al cucchiaio come creme, mousse, gelati e semifreddi. Inoltre, così come i savoiardi, si possono anche utilizzare... Continua »