Crema di clementine

Crema di clementine

La CREMA DI CLEMENTINE è un dolce al cucchiaio leggero e profumato, perfetto come dessert a fine pasto o come goloso accompagnamento di torte e lievitati. In particolare si sposa bene, dato il profumo fresco degli agrumi, con un pandoro o un panettone natalizio. Per prepararla servono pochi ingredienti e... Continua »
Profiteroles a modo mio

Profiteroles a modo mio

Il profiteroles è un tipo di dolce (di origine francese) ottenuto con un bignè riempito di crema pasticciera, crema chantilly, panna o gelato, e poi ricoperto con una crema di cioccolato o di caramello. La presentazione più comune di questo dolce avviene disponendo i singoli profiteroles in una "montagnetta" chiamatacroquembouche. I profiteroles sono utilizzati anche come guarnizione per la torta Saint Honoré. La parola (anche pronunciata prophitrole, profitrolle,... Continua »
Cheesecake zucca e caramello salato

Cheesecake zucca e caramello salato

La CHEESECAKE ZUCCA E CARAMELLO SALATO è un dolce perfetto da preparare nella stagione autunnale in cui perdersi letteralmente ad ogni boccone. Super soffice e cremosa sa regalare momenti di pura felicità, al palato ma non solo. Perfetta da servire come dessert a conclusione di un pranzo domenicale, oppure durante... Continua »
Caramello salato

Caramello salato

Il CARAMELLO SALATO è una salsa a cui i veri golosi difficilmente riescono a resistere. Ne ho sentito parlare spesso e così ho voluto provarla anche io. Beh da goloso quale sono devo ammettere che è STREPITOSA!!!. Questa ricetta dal gusto dolce ma con un retrogusto salato che ne esalta... Continua »
Persi pien

Persi pien

In Val Maira l'estate non è estate e la festa non è festa, senza le pesche ripiene. Ogni famiglia ha la sua ricetta, ogni nonna ha i suoi segreti. Ancora oggi per la feste di paese si accendono i vecchi forni a legna ed il profumo di pesche si spande... Continua »
Torta fredda Grisbì red velvet

Torta fredda Grisbì red velvet

La TORTA FREDDA GRISBI' RED VELVET è il dolce perfetto da preparare e gustare nelle giornate più calde della primavera e dell’estate. Fresca e assai golosa è anche molto semplice da preparare, anche se richiede un po di tempo di attesa per essere gustata, in quanto necessita di tempi di riposo abbastanza... Continua »
DOLCI CON LA RICOTTA 15 ricette facili e golose

DOLCI CON LA RICOTTA 15 ricette facili e golose

DOLCI CON LA RICOTTA Tantissime ricette di dolci con la ricotta per autentici golosi!Dalle torte ai dolci al cucchiaio, i dessert a base di ricotta sono tutti deliziosi. Per chiudere in bellezza una cena tra amici o per deliziare i bambini con una merenda sfiziosa, scopri queste ricette facili e... Continua »
New York Cheesecake

New York Cheesecake

La New York Cheesecake è il dolce americano per eccellenza. Ha origini antichissime: alcuni, addirittura, ne fanno risalire l’invenzione all’Antica Grecia, anche se oggi i migliori produttori si trovano proprio nella Grande Mela. Talmente morbido da sciogliersi in bocca, talmente buono da risultare irresistibile, è un dolce facile da preparare e ottimo per essere... Continua »
Millefoglie alla crema

Millefoglie alla crema

La millefoglie alla crema anche conosciuta come Napoleon, è un dolce tipico della cucina francese semplice da preparare e molto gustoso. Tradizionalmente è composta da tre strati di pasta sfoglia, e due strati di crema pasticcera. La parte superiore del dolce è guarnita con glassa bianca (zucchero), o bianca e nera (cioccolato) a... Continua »
Tiramisù brownie

Tiramisù brownie

I Tiramisù brownie sono un dolce al cucchiaio super goloso che nasce dall’incontro di due prepararzioni tanto famose quanto goduriose. Si tratta infatti di un mix tra un tiramisù, il dessert italiano più famoso al mondo, e una variante al caffè dei tipici brownies americani. In questo peccaminoso dolce strati di crema... Continua »