Fagioli all’uccelletto con salsicce
I FAGIOLI ALL'UCCELLETO sono un classicissimo piatto della tradizione culinaria toscana e fiorentina in... Continua »
Categoria: Secondi
Frittata al forno con radicchio e gorgonzola
La FRITTATA AL FORNO CON RADICCHIO E GORGONZOLA è un secondo piatto molto semplice ma pieno di gusto, perfetto per rallegrare la tavola sia come piatto forte di una cena tra amici, sia, a piccole porzioni, in un ricco buffet di antipasti. La frittata, si sa, piace proprio a tutti.... Continua »
Agnello al forno con patate
L'AGNELLO AL FORNO CON PATATE è un piatto tradizionale della cucina italiana che, quando è realizzato a regola d'arte, non sfigura nemmeno nei pranzi più importanti, oltre che nelle principali feste, a partire dalla Pasqua. Carne morbida e gustosa e patate croccanti fanno di questo piatto una vera meraviglia. Il... Continua »
Sformato di verza, mozzarella e mortadella
Lo SFORMATO DI VERZA, MOZZARELLA E MORTADELLA è un delizioso piatto unico, originale e armonico, che si ispira alle lasagne ma ne innova il gusto. Può essere servito anche come primo piatto, magari per amici celiaci o intolleranti al glutine. Verdura, salume e formaggio si sposano a meraviglia e si... Continua »
Spezzatino piselli e funghi
Lo SPEZZATINO PISELLI E FUNGHI è un gustoso secondo piatto, facilissimo da preparare e perfetto per un buon pranzo in famiglia o, perché no, anche come piatto forte in un pasto con gli amici. Lo spezzatino in questa ricetta non richiede neppure una cottura lunghissima, ma solamente ingredienti adeguati: carne... Continua »
Polpette di ricotta e verdure
Le CROCCHETTE DI RICOTTA E VERDURE sono un delizioso secondo, facile e gustosissimo, capace di far mangiare le verdurine anche ai bimbi più capricciosi. Croccanti fuori e morbide all'interno, sono perfette anche come stuzzichino per l'aperitivo.Le verdure croccanti e colorate ben si sposano con la cremosa ricotta, arricchita ulteriormente di... Continua »
Straccetti carciofi e parmigiano
Gli STRACCETTI CARCIOFI E PARMIGIANO sono uno squisito secondo... Continua »
Verdure autunnali gratinate
Le VERDURE AUTUNNALI GRATINATE sono uno di quei piatti che ti fanno capire quanto la semplicità sia un ingrediente decisivo in cucina: in pochi minuti e con pochi passaggi avrete un piatto delizioso, croccante e gustosissimo, adatto anche agli amici vegetariani e alle amiche sempre a dieta. Verdure autunnali a... Continua »
Polpette di carne mista al sugo
Le POLPETTE DI CARNE MISTA AL SUGO sono un tradizionale ma sempre golosissimo secondo piatto, perfetto per bimbi ma amato da tutta la famiglia e adatto in mille occasioni, dai pranzi fino ai buffet con gli amici. Facilissime da preparare, le polpette non sono però un piatto banale: ci vuole... Continua »
Gamberoni al forno
I GAMBERONI AL FORNO sono un delizioso piatto di mare, facilissimo da preparare e molto ricco di profumi ed aromi, perfetto come piatto forte di una cena o come golosissimo aperitivo con gli amici. Pur essendo davvero facile da preparare, il piatto richiede alcune accortezze: innanzitutto i gamberoni devono essere... Continua »
Cavolfiori gratinati in salsa mornay
I CAVOLFIORI GRATINATI IN SALSA MORNAY sono un contorno ma anche secondo piatto facile, colorato e gustoso. La deliziosa crosticina in superficie è messa in risalto dal sapore delicato del cavolfiore e l'insieme ha un gusto così particolare da essere apprezzato anche da chi solitamente non ama questo... Continua »