Ghiaccia reale
La glassa reale, o ghiaccia reale, è una glassa a base di albume, zucchero a velo e gocce di limone. È ideale per decorare torte e biscotti e può essere bianca o colorata, con coloranti alimentari in polvere o in gel, a seconda degli usi. Può inoltre essere lasciata più morbida per glassare un dolce,... Continua »
