In “Pasta fresca e gnocchi: raccolta di ricette” trovate tante idee per preparare in casa la pasta fresca. Semplice, aromatizzata o ripiena, classica o particolare, la pasta fresca fa sempre festa quando arriva in tavola. Non occorrono chissà quali capacità per preparare la pasta fresca o gli gnocchi: mattarello, chitarra, macchina per la pasta ecco per voi una raccolta ricca a cui accedere facilmente, la base da cui partire per realizzare tanti piatti gustosi e invitanti. Apri “Pasta fresca e gnocchi: raccolta di ricette” e scegli da dove iniziare!
Gli spaghetti ai mirtilli sono una pasta fresca un po’ particolare e diversa dal solito: caratteristica che salta subito agli occhi il suo colore viola.
I ravioli ricotta e spinaci sono un classico della tradizione: dal gusto fresco e delicato sono deliziosi e se preparati in casa sono ancora più buoni.
Come fare delle lasagne perfette: i dieci trucchi, i segreti e i consigli per ottenere la consistenza perfetta di quella che è considerata la regina sulla tavola della domenica.
I passatelli sono un tipo di pasta che appartiene alla tradizione dell’Emilia Romagna ma sono diffusi anche in Umbria, nelle Marche e nella zona di Roma.
Gli gnocchi di patate fatti in casa sono un piatto che si ritrova spesso sulle tavole italiane… da condire con un buon sugo di pomodoro sono una delizia!
Gli spaghetti alla chitarra sono un formato di pasta fresca all’uovo tipico abruzzese a sezione quadrata e si ottengono pressando le sfoglie di su un attrezzo tradizionale: la chitarra!
I ravioli di ricotta abruzzesi sono particolari: la sfoglia è classica ma è il ripieno la vera specialità perché sono dolci e si condiscono con il sugo!
