Sugo di carne toscano
Il sugo di carne toscano non è il classico ragù poiché sia gli ingredienti che il procedimento di preparazione sono diversi.
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Gnocchetti verdi
Gli gnocchetti verdi sono la deliziosa variante dei classici gnocchi di patate: da condire con burro e salvia o con una salsa ai formaggi.
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Pesto di cavolfiore
Il pesto di cavolfiore è una crema dal gusto delicato ideale per condire la pasta o per preparare sfiziose bruschette.
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Cialde per gelato
Le cialde per gelato sono una delle preparazioni base della pasticceria: delle coppette croccanti perfette per servire il gelato.
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Ragù toscano
Il ragù toscano, una preparazione classica, saporita, semplice che porta in tavola i ritmi lenti di un tempo... e intanto il profumo invade la cucina.
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Pesto di pomodori freschi
Il pesto di pomodori freschi è una salsa morbida e cremosa ideale per condire la pasta a freddo, una ricetta semplice per un sugo tutto a crudo.
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Ravioli ricotta e spinaci
I ravioli ricotta e spinaci sono un classico della tradizione: dal gusto fresco e delicato sono deliziosi e se preparati in casa sono ancora più buoni.
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Hamburger ripieni
Gli hamburger ripieni sono buoni da soli, serviti con l'insalata o nel classico panino con pomodoro, patatine e salse varie.
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Pesto di pomodorini secchi
Il pesto di pomodorini secchi è una salsa cremosa e saporita: delicato e gustoso è l'ideale per condire la pasta o sulle bruschette.
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Pesto di pomodori secchi e rucola
Il pesto di pomodori secchi e rucola è una salsa saporita e cremosa ottima per condire la pasta che si prepara velocemente.
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Come fare delle lasagne perfette
Come fare delle lasagne perfette: i dieci trucchi, i segreti e i consigli per ottenere la consistenza perfetta di quella che è considerata la regina sulla tavola della domenica.
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Pesto di fave
Il pesto di fave dal gusto fresco e delicato è una deliziosa crema per condire la pasta, per accompagnare la carne grigliata o per gustosi crostini.
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Come fare la pasta con pasta maker
Come fare la pasta con pasta maker: ecco alcuni suggerimenti per riuscire ad ottenere un risultato perfetto sia con le trafile in POM che con quelle in bronzo.
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Pesto di broccoli e piselli
Il pesto di broccoli e piselli è un condimento fresco, delicato e leggero una salsa cremosa e saporita che si prepara in pochi minuti.
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Pesto di piselli
Il pesto di piselli è una variante saporita e cremosa del classico pesto al basilico: in pochi minuti il condimento per la pasta sarà pronto.
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Come lessare le uova
Lessare le uova: quanti minuti devono cuocere per avere un tuorlo perfetto e vanno messe in acqua calda o fredda? Ecco tutte le risposte.
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Pesto di broccoli
Il pesto di broccoli è una crema delicata e gustosa ottima per condire la pasta o per preparare le bruschette.
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Pesto di spinaci
Il pesto di spinaci è un condimento saporito, profumato, cremoso, una salsa semplice da preparare ottima sulla pasta e sulle bruschette.
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Gnocchi di castagne
Gli gnocchi di castagne sono una ricetta tipica della Lunigiana, una variante un po' particolare dei classici gnocchi di patate.
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Crema pasticcera al cioccolato Ruby
La crema pasticcera al cioccolato Ruby è una preparazione un po' speciale, ha un gusto fruttato e no, non è rosa!
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