Ragù di maiale
Il ragù di maiale è una preparazione a base di carne di suino e pomodoro ottimo per condire la pasta: un sugo delizioso e saporito.
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Sale aromatizzato lime e zenzero
Il sale aromatizzato lime e zenzero è un ottimo insaporitore per piatti a base di pesce bollito o alla griglia.
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Pasta frolla alla zucca
La pasta frolla alla zucca è una preparazione base perfetta per realizzare biscotti e crostate: delicata e gustosa sta bene con tutto!
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Zucca stufata al forno
La zucca stufata al forno cotta intera vi permetterà di ottenere senza fatica una polpa morbida pronta da utilizzare.
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Granola
La granola fatta in casa, aromatizzata al cocco è una ricetta semplice e sana perfetta per una colazione gustosa e ricca.
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Pesto di rucola 2.0
Il pesto di rucola 2.0 è un condimento ricco, saporito e gustoso ottimo per la pasta o per delle bruschette sfiziose!
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Misto per soffritto
Il misto per soffritto è una base da preparare e tenere pronta in congelatore per insaporire sughi, zuppe, minestre, risotti, arrosti, ripieni e polpette.
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Ragù di carne e zucca
Il ragù di carne e zucca è un delizioso condimento in bianco perfetto per una pasta autunnale: avvolgente e cremoso vi farà innamorare!
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Caramello salato
Il caramello salato è una salsa morbida. avvolgente e golosa: ideale per arricchire e guarnire dolci, gelati, caffè e cioccolata calda.
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Salsa alla senape
La salsa alla senape con l'aggiunta delle lacrime di cipolle della Valdelsa è un ottimo accompagnamento per le polpette di legumi.
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Water roux
Il water roux o tang zhong è una tecnica orientale che si utilizza per i lievitati, uno starter che rende l'impasto elastico e il prodotto finale soffice.
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Base per crostata morbida senza glutine
La base per crostata morbida senza glutine è una preparazione soffice, profumata e furba perfetta per realizzare tante torte diverse.
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Salsa allo yogurt speziata
La salsa allo yogurt speziata fresca e aromatica è perfetta per accompagnare carni grigliate, insalate e patate lesse.
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Finta maionese di avocado
La finta maionese di avocado è una salsa sfiziosa, morbida e delicata perfetta con bruschette calde, insalate e verdure grigliate.
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Pasta frolla con farina di nocciole
La pasta frolla con farina di nocciole ha un gusto delicato e un poco rustico: è l'ideale per preparare crostate, biscotti e tartellette.
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Gnocchi di fragole
Gnocchi di fragole, una preparazione base che porta con sé i profumi e i sapori della frutta estiva: fragole mature, farina e nient'altro.
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Pasta di pane
La pasta di pane è una preparazione lievitata, un impasto semplice, una ricetta di base che non può mancare nel proprio ricettario.
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Pasta frolla al caffè
La pasta frolla al caffè preparata con il caffè espresso è perfetta per biscotti semplici o farciti e per crostate alla crema.
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Pasta frolla alla mandorla
La pasta frolla alla mandorla è una preparazione dal gusto delicato perfetta per preparare biscotti e crostate da accompagnare a the vanigliati.
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Sponge cake (ricetta base)
La sponge cake è una torta semplice d'origine inglese: la base ideale da farcire e decorare o perfetta per creare torte a più piani.
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