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Cucina vista mare

Tradizione e fantasia nelle ricette di casa mia

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Categoria: Preparazioni base

Pasta frolla con farina di nocciole
Scritto il 2 Settembre 202327 Agosto 2023
Pubblicato inDolci e Desserts

Pasta frolla con farina di nocciole

La pasta frolla con farina di nocciole ha un gusto delicato e un poco rustico: è l'ideale per preparare crostate, biscotti e tartellette. Continua a leggere
Gnocchi di fragole
Scritto il 3 Luglio 202329 Giugno 2023
Pubblicato inGnocchi , Preparazioni di base , Primi Piatti

Gnocchi di fragole

Gnocchi di fragole, una preparazione base che porta con sé i profumi e i sapori della frutta estiva: fragole mature, farina e nient'altro. Continua a leggere
Pasta di pane
Scritto il 5 Aprile 202331 Marzo 2023
Pubblicato inLievitati , Pane

Pasta di pane

La pasta di pane è una preparazione lievitata, un impasto semplice, una ricetta di base che non può mancare nel proprio ricettario. Continua a leggere
Pasta frolla al caffè
Scritto il 2 Aprile 202328 Marzo 2023
Pubblicato inDolci e Desserts , Piccola Pasticceria

Pasta frolla al caffè

La pasta frolla al caffè preparata con il caffè espresso è perfetta per biscotti semplici o farciti e per crostate alla crema. Continua a leggere
Pasta frolla alla mandorla
Scritto il 7 Gennaio 202321 Febbraio 2023
Pubblicato inDolci e Desserts , Piccola Pasticceria

Pasta frolla alla mandorla

La pasta frolla alla mandorla è una preparazione dal gusto delicato perfetta per preparare biscotti e crostate da accompagnare a the vanigliati. Continua a leggere
Sponge cake (ricetta base)
Scritto il 11 Dicembre 202229 Novembre 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Torte

Sponge cake (ricetta base)

La sponge cake è una torta semplice d'origine inglese: la base ideale da farcire e decorare o perfetta per creare torte a più piani. Continua a leggere
Gnocchi di polenta
Scritto il 9 Dicembre 202229 Novembre 2022
Pubblicato inGnocchi , Primi Piatti

Gnocchi di polenta

Gli gnocchi di polenta sono un ottimo modo per riciclare della polenta avanzata ormai fredda: una gustosa alternativa agli gnocchi di patate. Continua a leggere
Necci toscani
Scritto il 1 Dicembre 202217 Aprile 2023
Pubblicato inAntipasti , Dolci e Desserts , Piccola Pasticceria

Necci toscani

I necci toscani sono una ricetta tradizionale toscana: spesse crespelle di farina di castagne da farcire con ripieni dolci o salati. Continua a leggere
Pasta frolla alla rosa
Scritto il 20 Novembre 202215 Novembre 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Piccola Pasticceria

Pasta frolla alla rosa

La pasta frolla alla rosa è una preparazione base di pasticceria dal profumo delicato perfetta per preparare i biscotti decorati. Continua a leggere
Castagne bollite
Scritto il 17 Novembre 202217 Novembre 2022
Pubblicato inPiatti Unici

Castagne bollite

Le castagne bollite sono una preparazione base molto semplice: ottime gustate al naturale o aggiunte ad altre ricette. Continua a leggere
Crepes al cacao
Scritto il 8 Ottobre 202229 Settembre 2022
Pubblicato inDolci e Desserts

Crepes al cacao

Le crepes al cacao sono la variante golosa della ricetta classica: buonissime da farcire e da servire a colazione, a merenda o come dessert. Continua a leggere
Gnocchi di fiocchi di patate
Scritto il 19 Settembre 202212 Settembre 2022
Pubblicato inGnocchi , Primi Piatti

Gnocchi di fiocchi di patate

Gli gnocchi di fiocchi di patate da preparare con pasta maker sono semplicissimi da fare e pronti in poco tempo. Continua a leggere
Ragù di salsiccia
Scritto il 7 Settembre 202230 Agosto 2022
Pubblicato inSalse e Sughi , Sughi

Ragù di salsiccia

Il ragù di salsiccia è un sugo facile, saporito e molto gustoso: perfetto per condire pasta fresca, lasagne o paste al forno. Continua a leggere
Gramigna fatta in casa
Scritto il 29 Agosto 202215 Agosto 2022
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Gramigna fatta in casa

La gramigna fatta in casa è una pasta fresca emiliana: una sorta di bucatino spezzato e arricciato che si sposa bene con sughi a base di salsiccia. Continua a leggere
Vol au vent fatti in casa
Scritto il 19 Agosto 202215 Agosto 2022
Pubblicato inAntipasti

Vol au vent fatti in casa

I vol au vent fatti in casa sono deliziosi cestini di pasta sfoglia da farcire e servire come antipasto, con l'aperitivo o come finger food al buffet. Continua a leggere
Gramigna agli spinaci
Scritto il 1 Agosto 202221 Novembre 2022
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Gramigna agli spinaci

La gramigna agli spinaci è una pasta fresca aromatizzata con la polvere di spinaci: ottima da abbinare a ragù di carne o di salsiccia. Continua a leggere
Salsa tonnata
Scritto il 17 Maggio 202212 Maggio 2022
Pubblicato inSalse e Condimenti , Salse e Sughi

Salsa tonnata

La salsa tonnata è una preparazione base che si realizza con pochi semplici ingredienti: morbida, gustosa, saporita, perfetta con tante ricette! Continua a leggere
Asparagi al vapore al microonde
Scritto il 11 Maggio 20229 Maggio 2022
Pubblicato inContorni

Asparagi al vapore al microonde

Gli asparagi al vapore al microonde sono una preparazione di base, un metodo sano e veloce per cuocere gli asparagi. Continua a leggere
Pesto rosso per crostini
Scritto il 19 Aprile 202211 Aprile 2022
Pubblicato inAntipasti

Pesto rosso per crostini

Il pesto rosso per crostini è una saporitissima crema a base di pomodorini secchi e noci perfetta per essere servita sul pane tostato. Continua a leggere
Crema alla Nutella
Scritto il 10 Aprile 20225 Aprile 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Salse e Creme

Crema alla Nutella

La crema alla Nutella unisce la bontà della crema pasticcera con la golosità della crema spalmabile alla nocciola: una vera delizia! Continua a leggere

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