Gnudi toscani
Gli gnudi toscani sono un piatto tipico della regione, una ricetta di tradizione contadina: sono il ripieno dei ravioli senza la pasta intorno.
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Zuccherini fucecchiesi
Si racconta che gli zuccherini fucecchiesi siano l'unica tradizionale specialità di Fucecchio: deliziosi anelli dolci da inzuppare.
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Necci toscani
I necci toscani sono una ricetta tradizionale toscana: spesse crespelle di farina di castagne da farcire con ripieni dolci o salati.
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Biscotti di Prato o cantuccini
I biscotti di Prato o cantuccini sono un istituzione in Toscana, serviti con un buon vin santo sono una tradizione a fine pasto!
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Necci con la ricotta
I necci con la ricotta sono una ricetta tradizionale toscana, un piatto umile, povero, la merenda semplice della "gente di montagna".
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Pici freschi ai funghi
I pici freschi ai funghi sono un primo piatto autunnale semplicissimo ma saporito, gustoso, caldo e confortante: una ricetta strepitosa!
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Pici con guanciale e talli di aglione
I pici con guanciale e talli di aglione sono un primo piatto saporito e gustoso, una ricetta semplice davvero deliziosa!
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Pizza con fiori di aglione
La pizza con i fiori di aglione è gustosa e saporita, una ricetta particolare e insolita che recupera un prodotto "di scarto".
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Patate schiacciate ai talli di aglione
Le patate schiacciate ai talli di aglione sono un contorno saporito semplicissimo da preparare: un piatto un po' diverso dal solito.
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Pici con zucca e salsiccia
I pici con zucca e salsiccia sono un primo piatto dal gusto tutto autunnale, un condimento classico abbinato ad una pasta speciale!
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Zuppa alla frantoiana
Zuppa alla frantoiana: ingredienti semplici, autunnali per un piatto caldo e saporito, il "confort food" per le giornate più fresche e grigie.
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Pasta aglione e peperoncino
La pasta aglione e peperoncino è un primo piatto veloce, una di quelle ricette a cui attingere se in cucina o in dispensa è rimasto poco o nulla.
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Bucatini ai fiori di aglione
I bucatini ai fiori di aglione con i pomodorini sono un primo piatto gustoso, dal sapore ricco ma delicato: una ricetta imperdibile!
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Frittata ai fiori di aglione
La frittata ai fiori di aglione è delicata, gustosa, un secondo piatto da assaporare assolutamente se si viene in possesso degli introvabili scapi fiorali di aglione.
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Sfogliatine fiorentine
Le sfogliatine fiorentine sono golosi dolcetti a forma di conchiglia perfetti per la merenda e si preparano in una manciata di minuti.
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Zuppa di cipolle e patate
La zuppa di cipolle e patate è un perfetto confort food nella stagione fredda: calda e genuina, accompagnata dai crostini di pane.
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Lasagne tonno e cavolo nero
Le lasagne tonno e cavolo nero sono una deliziosa versione moderna della ricetta classica, perfette sulla tavola della domenica!
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Polenta con cavolo nero e fagioli
La polenta con cavolo nero e fagioli è una ricetta povera di tradizione toscana, un piatto caldo, saporito e gustoso perfetto per le giornate fredde.
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Peposo dell’Impruneta
Il peposo dell'Impruneta è un secondo piatto tipico fiorentino: uno stufato di manzo cotto a lungo nel vino Chianti e arricchito con il pepe.
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Crostini pecorino e sbriciolona toscana
I crostini pecorino e sbriciolona toscana con la confettura di pere e cannella sono un contrasto di consistenze e sapori delizioso.
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