MENU’ SETTIMANALE – dal 3 al 9 agosto -Ricette facili e gustose

Adoro il cavolfiore…mi piace cotto in tutti i modi…oggi ho voluto condire la pastasciutta…integrale ovviamente…Davvero squisita da ripetere anche in altre versioni…poi vi farò sapere…INGREDIENTI;1cavolfiore piccolo(il mio pesava 500 gr)250 gr di pennette integrali200 gr di polpa di pomodoro1/2 cipolla1 spicchio d’aglioolio, salePREPARAZIONEIn una casseruola dai bordi alti ho versato un filo d’olio evo , la […]

Adoro le zucchine…e da quando sto seguendo il mio programma per perdere peso ne sto mangiando in tantissimi modi diversi…eh no la fantasia non mi manca ,sopratutto in cucina….in più quando sono buone ci guadagna sia il gusto che la linea…perchè molti credono che stare a dieta sia noioso e insapore…invece non dobbiamo metterci a dieta […]

Oggi mi andava di mangiare qualcosa di sfizioso …ma volevo qualcosa che fosse in linea con il mio programma…e ho trovato la soluzione….sono rimasta senza parole anche io ..non pensavo fosse cosi buono..e con la meta’ delle calorie del solito hamburger che la vecchia me avrebbe mangiato… Lo volete provare??…ecco cosa vi occorre… INGREDIENTI; 1 panino […]

Oggi mi andava un bel piatto di minestrone … Ho preso al mercato un po’ di verdure fresche e mi sono subito cimentata…Ma veniamo alla ricetta… INGREDIENTI; 2 zucchine 2 patate 2 foglie di bietole 2 coste di sedano 2 carote 2 pomodori maturi 200 gr di lenticchie rosse 150 gr di ditalini rigati 100 […]

Quanto amo la pasta …la mangiamo quasi tutti i giorni …e pensare che prima di capire quanto servono i carboidrati non la mangiavo per giorni…evvabbè ancora non avevo capito bene cosa vuol dire mangiare bene …noi la mangiamo quasi sempre integrale ..ma potete variare con i tipi di  pasta…di farro ..di kamut ..e perché no qualche volta anche di […]

Un primo piatto davvero goloso e salutare…. Adoro le verdure sopratutto se abbinate alla pastasciutta…. Vediamo la ricetta…. INGREDIENTI; 300 gr di sedani 1 melanzana 1 peperone 1/2 cipolla Formaggio filante olio, sale aglio 1 cipolla piccola PREPARAZIONE; In una padella abbastanza grande rosoliamo con poco olio d’oliva lo spicchio d’aglio schiacciato e la cipolla tritata. […]

Oggi il piatto della domenica è davvero goloso …anche se sempre in linea con il mio programma ??adoro gli spaghetti …con i gnocchetti sardi sono il mio formato di pasta preferito …naturalmente integrali ?? se poi ci aggiungiamo la passata biologica  Pomì il piatto sarà un successone assicurato …. Ma vediamo la ricetta nel dettaglio ….provate […]

Dany passione rucola colpisce ancora….con il pollo poi non l’avevo mai assaggiata…buonissimo questo abbinamento …se ancora non l’avete provato ….provatelo …. INGREDIENTI; 1 petto di pollo 200 gr di rucola 1 limone olio sale farina q.b pan grattato q.b PREPARAZIONE; La prima cosa fare è tagliare a cubetti il petto di pollo. Passare i cubetti nella […]

Le cotolette di zucchine sono davvero gustose e saporite …..ma sopratutto sono leggere …ideali per chi non mangia abbastanza verdure( sopratutto i bambini)… E per chi come me sta attenta a cosa mangia … provatele…. INGREDIENTI; 2 zucchine 1 uovo  70 gr di parmigiano  Aglio, prezzemolo Origano,pepe nero e noce moscata Q.b Olio evo pane grattugiato (pochissimo) […]

Le polpette di zucchine sono davvero gustose e saporite …..ma sopratutto sono leggere …ideali per chi non mangia abbastanza verdure( sopratutto i bambini)… E per chi come me sta attenta a cosa mangia … provatele…. INGREDIENTI;2 zucchine 1 uovo  70 gr di parmigiano  Aglio, prezzemolo Origano,pepe nero e noce moscata Q.b Olio evo pane grattugiato (pochissimo) PREPARAZIONE; La […]

Il cinghiale in umido e’ un piatto che faccio tipicamente durante l’inverno …ma avevo ospiti che ne vanno letteralmente pazzi …e non potevo deluderli….questa volta l’ho preparato con i cardi ….davvero buono …..Naturalmente vista la stagione estiva sia i cardi che il cinghiale fanno parte delle mie riserve invernali…. INGREDIENTI; 800 gr di polpa di cinghiale […]

Oggi avevo voglia di qualcosa di gustoso ma allo stesso tempo leggero …Ho aperto il frigo e ho visto che avevo un po di ricotta da smaltire …allora ho deciso di preparare queste gustosissime polpette di ricotta…sul web ce ne sono a centinaia di versioni…questa e’ la mia …. INGREDIENTI; 250 g di ricotta 1 […]

Quando il detto dice “Che cavolo cucino oggi??”ahahahahah io adoro il cavolfiore…però cosi non lo avevo mai provato…un successone…e’ piaciuto tantissimo ai grandi di casa e ai piccini…. INGREDIENTI; 1 cavolfiore  300 ml di latte vegetale 30 gr di farina sale pepe olio evo noce moscata formaggio grattugiato PREPARAZIONE; Dividiamo il cavolfiore in cimette e […]

Amo  sperimentare in cucina ….l’avrete notato ….. con i dolci ma sopratutto con le verdure… Avevo un cavolfiore da giorni …mi guardava triste e sconsolato..non avevo idea su come cucinarlo…allora l’ho sbollentato….e mi son detta che ci faccio ??? Subito mi e’ venuta l’idea del tortino…una mischiata con pochi ingredienti e via in forno…risultato strepitoso…vi scrivo […]

Oggi ho preparato i peperoni gratinati. Io per comodità ho utilizzato la mia friggitrice ad aria, ma va bene anche la cottura in forno.

Oggi ho preparato le zucchine gratinate in friggitrice ad aria. Sono davvero molto buone, per renderle ancora più golose gli ultimi minuti di cottura ho aggiunto della mozzarella.

Questi anelli di zucchina al formaggio sono uno tira l’altro e le zucchine cotte cosi le adoro. Se siete amanti delle zucchine, come me, dovete provarli.

Periodo perfetto per sbizzarrirsi in cucina con le verdure, oggi ho preparato le melanzane , super golose, cotte nella friggitrice ad aria.

Adoro le verdure, le mie preferite sono le zucchine. E quale stagione migliore di questa per cucinarle??

Oggi ho preparato le Patate sabbiate saporite, cotte in Friggitrice ad aria .Buonissime e super croccanti.

Le frittelle di zucchine sono super veloci da preparare, sono una tira l’altra. Ora che le temperature, sembra stiano calando leggermente, la voglia di accendere i fornelli sembra riaffiorare.

Non potevo non provare banana e cioccolato, e non ci crederete ma ci vogliono davvero 5 minuti per prepararla. Basta una ciotola e un mestolo di legno, non serve sbattitore elettrico. Provatela perchè è davvero buona.

Giorni fa mi hanno regalato una cassettina di Fichi, una meraviglia, dolci dolci e succosi. E a vederli mi è subito venuto in mente di preparare qualcosa. All’inizio ero indecisa tra torta e crostata , ma visto che la torta l’avevo già preparata tempo fa, vi lascio la ricetta Qui.Ho optato per la crostata.Che dire […]

Oggi a colazione avevo voglia di qualcosa di buono. E ho deciso di prepararmi una simil Nutella fatta in casa.Lo so che la Nutella è ineguagliabile, e nessuna crema spalmabile al cioccolato o alle nocciole potrà mai assomigliarle. Ma questa crema alla gianduia è davvero buona. Poi volete mettere che ci ho messo 10 minuti […]

E’ da un pò di tempo che voglio condividere con voi questa ricetta. Io non ho tante ricette di famiglia, mia madre ha sempre lavorato e aveva poco tempo per cucinare. Mi chiedo infatti da dove ho preso la passione per la cucina …da chi l’avrò ereditata?? Sicuramente dalle sorelle di mamma, che hanno sempre […]

Eccomi tornata con una ricettina facile facile, come piacciono a me, e super gustosa. Ho scelto il cioccolato fondente tagliato a coltello, perchè mi piacciono i pezzettini quando mordo i Cookies. Provateli perchè sono davvero buoni, uno tira l’altro. Se siete amanti del Burro di Arachidi e del Cioccolato, questi Cookies sono per voi…

Oggi mi andava qualcosa di molto dolce, una coccola la chiamo io. Anni fa mi ricordo compravo sempre dei dolcetti di sfoglia, che io adoro. Ma vista l’ora, e i negozi chiusi ho deciso di prepararli in casa. Serve solo un rotolo di pasta sfoglia e zucchero. Sono velocissimi e super buoni…

Adoro le fragole, e oggi ho voluto fare un Plumcake alla ricotta, ma appunto arricchito con le fragole. Sono Dolcissime, e danno un tocco in più al Plumcake già buono di suo. Si scioglie in bocca….dovete assolutamente provarlo, e mi raccomando se lo provate fatemi sapere tramite commento , se vi è piaciuto.A presto con […]