MENU’ SETTIMANALE – dal 6 al 12 luglio-Ricette facili e gustose

Con le ultime zucchine rimaste oggi ho deciso di preparare un buon piatto di pasta …naturalmente integrale…amiamo la pasta integrale…se ancora non l’avete provata vi consiglio di provarla è davvero ottima… INGREDIENTI; 200 gr di spaghetti integrali 1 zucchina media 1/2 cipolla pomodorini maturi olio evo, sale PREPARAZIONE; Come in tutte le mie ricette anche questa […]

Vista la passione di Chiara per le bavette e le cozze oggi le ho preparate…cosi quando torna da scuola sicuramente non farà storie per il pranzo …ma ancora per poco ,visto l’inizio a breve della mensa scolastica. INGREDIENTI; 200 gr di bavette prezzemolo aglio olio evo circa 1 kg di cozze PREPARAZIONE; Pulire e lavare le […]

Per la felicità di Chiara oggi ho preparato i gnocchetti tricolori (zafferano, spinaci e pomodoro). “Nonna me li prepara sempre mi ha detto”….e come potevo non accontentarla???? INGREDIENTI; 200 gr di gnocchetti tricolori 1 zucchina cipolla aglio olio evo 200 gr di salsiccia fresca PREPARAZIONE; In una padella rosoliamo la salsiccia fresca con poco olio,la […]

Mia figlia si è innamorata letteralmente delle linguine….oggi le ho preparate semplicemente con un po di pomodoro fresco e tanto basilico …vediamo la preparazione… INGREDIENTI; 200 gr di linguine olio evo basilico 2 bei grossi pomodori maturi aglio cipolla PREPARAZIONE; La preparazione di questo piatto è semplicissimo… Nel frattempo che cuociamo la pasta in abbondante acqua […]

Giorni fa ho preparato le linguine ai gamberoni ,sotto richiesta di Chiara ,mia figlia, che adora i gamberoni ….e da mamma super innamorata non potevo dirle di no ….e naturalmente da aspirante blogger non potevo non condividere la ricetta con voi…. INGREDIENTI; 300 gr di linguine 10 gamberoni 4 pomodori maturi aglio prezzemolo olio evo  sale peperoncino a […]

Non e’ pesto di zucchine …e proprio pesto e zucchine…. Non chiedetemi come mi e’ venuto in mente questo abbinamento …ma devo dirvi che sono rimasta molto soddisfatta…da rifare assolutamente…. INGREDIENTI; 200 gr di farfalle integrali 1 zucchina 2 cucchiaini di pesto olio evo aglio prezzemolo PREPARAZIONE; La prima cosa da fare e’ cuocere le farfalle in abbondante […]

Chi non ama le melanzane alzi la mano !!!!!! Benissimo non vedo nessuna mano alzata …allora parlo a voi amanti della lasagna…l’avete mai provata con le melanzane??? Noooo???? bene è giunta l’ora di provarla…vedrete che ne rimarrete entusiasti …proprio come me…. INGREDIENTI; Lasagne formaggio grattugiato ragù formaggio filante  melanzane fritte 1 dose di besciamella prosciutto cotto PROCEDIMENTO; Si […]

Oggi ho preparato gli Spiedini di pollo croccanti cotti nella friggitrice ad aria. Buonissimi e super veloci. In 20 minuti avevo il pranzo in tavola!!!Per chi non avesse la friggitrice ad aria va benissimo anche il forno o anche la frittura tradizionale. provateli perchè sono davvero buoni .

Uno dei secondi piatti di pesce più apprezzati in casa mia sono i totani.Oggi gli ho preparati con cipolle e patate. Dopo il successone dei Totani al forno e degli Spiedini di Totano non potevo riproporveli.Che dire un successone. Come sapete vi propongo sempre ricette facili e veloci e questi totani con patate e cipolle […]

Adoro le zucchine ripiene , le mangerei anche tutti i giorni. Per la cottura ho optato per la friggitrice ad aria, perchè risparmio decisamente tempo . Le zucchine ripiene sono semplicissime e velocissime da preparare, io le ho cotte al vapore nel microonde ma potete anche sbollentarle.

Adoro i totani, oggi gli ho preparati al pomodoro e i piselli. Che buoniiii, ho persino fatto il bis e pure la scarpetta. Ma non raccontatelo in giro. La ricetta dei totani al pomodoro e piselli è super semplice ed è veloce veloce, e sono convinta che piacerà anche a voi. Provate a farla e […]

I polpettoni al pomodoro, sono la versione mignon del classico polpettone. Buonissimi in questa versione, dovete provarli.

Il cavolo cappuccio con salsiccia è uno dei secondi più facili e veloci che mi capita di preparare spesso, sia in estate che inverno. Infatti mangiato freddo è buonissimo.

Torta salata con funghi e prosciutto facile e gustosa. Perfetta per cena, buffet e aperitivi. Ricetta semplice e veloce.

Il cavolo verza con carote è uno dei contorni che preparo più spesso, sia in estate che inverno. Infatti mangiato freddo è buonissimo.

Da quando ho acquistato la Friggitrice ad aria non ho più acceso il forno , se non per qualche torta o pizza. Oggi ho preparato delle verdure che, cotte nella friggitrice ad aria, mi hanno fatto risparmiare tempo. Ormai la uso quasi tutti i giorni, velocizza i tempi e devo dire che usando meno olio […]

Il Purè è uno dei contorni che amo di più, l’ho abbino alla carne, al pesce e persino alle verdure. Oltre a questa versione classica provatelo anche con l’aggiunta della mortadella o delle spezie. Conquisterete tutti.

Le lenticchie in umido, sono un contorno molto sfizioso. Ma sopratutto sano. Io, visto la mia carenza di ferro, le preparo spesso. Non solo a capodanno. sono un ottimo contorno per accompagnare carne o pesce.

Un contorno facile facile ma sopratutto veloce ?? Eccolo qua …verdure gratinate… Facile facile..veloce veloce..

Un contorno sfizioso e veloce ,senza bisogno di accendere il forno…..le patate si sa sono buone in tutti i modi …e per non accendere il forno oggi ho deciso di cuocerle in padella….fidatevi dovete provarle…

Vista la stagione ricca di melanzane, peperoni e zucchine …io le sto cucinando in tutti i modi…oggi pero’ ho deciso di cucinarle nel modo più semplice…ma davvero ottimo…. INGREDIENTI; 1 melanzana 2 zucchine 2 peperoni aglio e prezzemolo tritati olio e sale PREPARAZIONE; Lavate e tagliate a dadini le verdure . In uno stampo ricoperto di carta […]

Oggi ho preparato questi deliziosissima Biscotti al cioccolato.Ho poi deciso di farcirli con della confettura di ciliegia e gli ho decorati con del cioccolato bianco fuso.Ho usato la mia frolla al cacao super collaudata. Sono davvero buonissimi, uno tira l’altro .Fatemi sapere se li provate anche voi.Vi lascio anche i biscotti con cioccolato e granella […]

I biscotti con cioccolato e granella di mandorle , sono perfetti per accompagnare il caffè o il te. Perfetti a merenda e anche a colazione.

Le girelle al cioccolato , sono un’ottima alternativa per la colazione o la merenda . Farcite con golose gocce di cioccolato .La base è la mia pasta brioche soffice , perfetta sia per preparazioni dolci che salate. Provate le girelle con la crema pasticcera , oppure con la marmellata , buone anche con la crema al […]

I Tartufi al Tiramisù, vi avverto causano dipendenza, sono uno tira l’altro.Se amate il Tiramisù come me adorerete questa ricetta.I tartufi al tiramisù si preparano in 10 minuti, e sono davvero facili da preparare avrete solo bisogno di un Mixer e una ciotola.Vediamo se siete più bravi di me a non mangiarne mentre li preparate ahahahahah.Provateli […]

La ciambella al cioccolato cotta a vapore è stata una vera rivelazione. Una preparazione da pasticceria senza bisogno del forno e null’altro a parte il Bimby. In poco più di 30 minuti si prepara e si cuoce. La sua consistenza mi ha letteralmente conquistato. Uno dei dolci più soffici che io abbia mai mangiato. Si […]

Ma quanto è buono il Plumcake allo yogurt pucciato nel latte la mattina?? Lasciatevelo dire da me è buonissimo!! Si scioglie in bocca da quanto è soffice, il plumcake alla yogurt oramai in casa mia è un must. Buonissimo anche a merenda , insomma è buono sempre. Ad una fetta di plumcake non si rifiuta […]

La Crostata della Nonna . E’ la classica frolla, con la scorza del limone . Al posto del burro tradizionale questa ricetta prevede lo strutto che io faccio rigorosamente in casa. Croccante ma allo stesso tempo rimane morbida, si scioglie praticamente in bocca. Insomma dovete provarla e vedrete che ve innamorate come me .