SEDANINI CON PATE’ DI CARCIOFINO SELVATICO SPINOSO E POMODORI CILIEGINO SECCHI SOTT’OLIO

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La ricetta di oggi mi è stata inviata da Francesco, un ragazzo molto presente e che mi segue sempre. Lo ringrazio davvero tanto per tutto questo e con molto piacere vi presento un suo primo piatto, i sedanini con patè di carciofino selvatico spinoso e pomodorini ciliegino secchi sott’olio.  Credo sia un piatto davvero gustoso, da provare sicuramente.
 
Vi scrivo quello che Francesco mi dice nella mail “In una delle mie tante uscite in bici di questi mesi  in uno di quei paesini montani della mia zona ho comprato tante bonta’ del luogo  tra cui  una boccettina di pate’ di carciofini selvatici spinosi….!!!  qualche settimana fa mentre facevo le bocce di pomodoro ciliegino sott’olio….ho pensato a questo abbinamento…..delicato ma allo stesso tempo gustoso!!!ricetta velocissima”!! Potete trovare la ricetta dei suoi pomodorini secchi sott’olio cliccando qui.
 
 
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Detto questo veniamo alla ricetta…
 
 
 
 
 
 

procedimento: 
-cuocere la pasta……io ho usato i sedanini
-mettere in una padella il pate’ di carciofino selvatico spinoso….con un goccio d’olio…..e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta….lasciare scaldare per un paio di minuti
-versare la pasta nella padella e farla saltare giusto un minuto  insieme al patè…..
-servire calda con dei cubettini di pomodoro secchi sott’olio……parmigiano e peperoncino a piacere
 
 
 
 
 
 

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