In questa ricetta ho utilizzato un formaggio delizioso della linea prodotta da Camoscio D’Oro… il Delicapra!!
Delicapra Fresco è il formaggio fresco di pura capra da latte pastorizzato.
Ha un gusto fresco e delicato di capra, una consistenza fondente e cremosa, pronto da spalmare durante le tue camosciate! scoprilo nell’originale e pratica confezione a forma di piramide!
Mettete a bollire una pentola capiente con l’acqua e appena bolle aggiungete il sale e cuocete le penne. Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi. Metteteli in una ciotola e conditeli con sale, olio evo ed il basilico spezzettato. Mescolate il tutto e tenete da parte. In un altro recipiente mettete il Delicapra, unitevi 2 – 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta e mescolate per renderlo un pò più morbido. Non appena le penne saranno cotte scolatele e conditele con i pomodorini freschi preparati ed il formaggio Delicapra. Amalgamate bene il tutto e servite.
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davvero invitante! brava Laura!!!
lo voglio provare, deve essere buonissimo questo formaggio