Oggi vi offro un dolcetto semplice da realizzare ma davvero elegante se cucinato in piccole mono porzioni. Io amo presentarli così, ma nulla vieta di fare una torta unica versando tutto l’impasto in una unica tortiera. Per renderli ancora più golosi vi consiglio di accompagnarli con della marmellata, magari proprio di agrumi per richiamare il limoncello contenuto nell’impasto. La mia è di kiwi e pompelmo, ma ci sta benissimo anche quella di limone, di arancia o di kumquat. Ottimi e deliziosi da servire con una bella tazza di tè, magari durante un pomeriggio di chiacchiere tra amiche. Ecco i miei dolcetti al limoncello con marmellata di kiwi e pompelmo. Tovaglietta GreengateINGREDIENTI (per 16 dolcetti o uno stampo da 26 cm):– 250 gr. di farina – 250 gr. di zucchero– 3 uova intere– 130 ml. di olio di semi di girasole (io Olio Dante)– 130 ml. di limoncello– 1 bustina di lievito per dolci– marmellata di kiwi e pompelmo q.b. Mettete nel vaso della planetaria (o in una ciotola e in questo caso utilizzate delle fruste elettriche) le uova e lo zucchero e montate bene il tutto per qualche minuto. Appena il composto risulterà spumoso aggiungete l’olio di semi di girasole e limoncello, e continuate a mescolare.Mescolate il lievito alla farina ed unitelo al composto precedentemente ottenuto continuando a lavorare. Appena il tutto sarà amalgamato versatelo all’interno dello stampo con le monoporzioni (o nella tortiera). Se usate stampi antiaderenti imburrateli ed infarinateli se invece utilizzate quelli in silicone non sarà necessario. Io ho usato una stampo in silicone Silikomart.Cuocete i dolcetti in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti (30 per la tortiera), comunque fate sempre la prova stecchino, una volta estratto dal dolce deve essere asciutto. Una volta cotti estraeteli dal forno e lasciateli raffreddare, poi sformateli dallo stampo e adagiateli su di un vassoio da portata. Decorate la superficie con un cucchiaino di marmellata kiwi e pompelmo o a vostra scelta.Seguimi anche su Facebook, clicca mi piace alla pagina e resteremo in contatto!
21 Risposte a “DOLCETTI AL LIMONCELLO CON MARMELLATA DI KIWI E POMPELMO”
che aspetto delizioso!!! L’aroma al limoncello è buonissimo nei dolci 🙂
.. ma che spettacolo!!!! ma sei bravissima, questi dolcetti devo essere proprio deliziosi!!! mi sono segnata la tua ricetta perchè devo rifarli assolutamente!!!
Ti dirò che mi piace molto l’idea delle monoporzioni, con il tuo stampo assumo un aspetto davvero singolare, molto carini.. chissà che buoni!! ^__^ buona giornata.
Oh mamma mia che idea meravigliosa! Da provare! Per non saper leggere nè scrivere intanto ti ho aggiunta su Twitter, così se ci sono novità me le seguo! 😀
Tovaglietta Greengate
INGREDIENTI (per 16 dolcetti o uno stampo da 26 cm):
– 250 gr. di farina 
Cuocete i dolcetti in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti (30 per la tortiera), comunque fate sempre la prova stecchino, una volta estratto dal dolce deve essere asciutto.
Una volta cotti estraeteli dal forno e lasciateli raffreddare, poi sformateli dallo stampo e adagiateli su di un vassoio da portata. Decorate la superficie con un cucchiaino di marmellata kiwi e pompelmo o a vostra scelta.
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che aspetto delizioso!!! L’aroma al limoncello è buonissimo nei dolci 🙂
Sembrano proprio buone! 🙂 da provare!
ma che bell’aspetto giò mi immagino l’odore saranno davvero gusstosi
Che belli i tuoi dolcetti, complimenti e grazie della ricetta me la copio così qualche giorno li provo anch’io!
.. ma che spettacolo!!!! ma sei bravissima, questi dolcetti devo essere proprio deliziosi!!! mi sono segnata la tua ricetta perchè devo rifarli assolutamente!!!
ti ho rubato la ricetta. voglio assolutamente rifarla.
Mi hai dato un’idea per la cena di domenica con mia suocera. Devo rubarti la ricetta!
Questa ricetta la farò domenica, quando verranno i miei amici a cena, grazie per l’idea!
ma che buoni, adoro il limoncello nei dolci!!!
proverò a farli anch’io!
Ti dirò che mi piace molto l’idea delle monoporzioni, con il tuo stampo assumo un aspetto davvero singolare, molto carini.. chissà che buoni!! ^__^ buona giornata.
Che carini questi dolcetti, mi piace molto la forma che gli hai dato! Ovviamente devono essere pure squisiti… amo i dolci con la marmellata!
Deliziosi 🙂 C, xoxo.
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Sono bellissimi e ripieni con una marmellata originale, complimenti Laura. Buon pomeriggio Daniela.
Che bellezza!! Se davvero bravissima, ti seguo sempre, ma sono una tua invenzione le ricette?
Oh mamma mia che idea meravigliosa! Da provare! Per non saper leggere nè scrivere intanto ti ho aggiunta su Twitter, così se ci sono novità me le seguo! 😀
Che bontà veramente ricetta molto golosa grazie dei consigli
saranno deliziosi anche se i dolcetti alla frutta non sono il mio piatto preferito
l’abbinamento kiwi e pompelmo per la marmellata è una combinazione originale. che palato fine che hai. complimenti
Ma questi dolcetti sono golosissimi! 🙂 Complimenti e peccato che sono a dieta!
Devono essere buonissimi!!! Grazie dell’idea 🙂
ricetta segnata, sembrano buonissimi!