Magic Cooker il coperchio innovativo!

Posted on maggio 23, 2013 by mieidolcidasogno

Anche nella mia cucina è arrivato Magic Cooker il coperchio innovativo!

Con il coperchio ho ricevuto:

Un utile manuale d’uso con ricette

Un cd per “Conoscere il metodo Magic Cooker”

Ma vediamo come funziona:

Per chi ancora non lo conosce, posso dirvi che Magic cooker è un coperchio che permette di trasformare le vostre pentole in: forno, tostapane, grill, microonde, vaporiera e friggitrice!

E’ un rivoluzionario metodo di cottura, con brevetto internazionale, che vi permette di cucinare a temperature più basse e quindi di ottenere una:

-cucina più delicata e gustosa, con meno dispersione di proprietà nutritive

-cucina ecologica, grazie al risparmio energetico

-cucina pratica, può essere utilizzato su pentole da 14 a 34 cm di diametro

Inoltre con Magic Cooker, potrai cucinare senza grassi, non avrai più cattivi odori, niente schizzi sul piano di cottura e poi è facile da pulire, si lava anche in lavastoviglie, è in acciaio inox 18/10 garantito 25 anni.

Magic Cooker funziona sfruttando 2 semplici combinazioni la prima il calore umido che si crea in pentola , la seconda, il calore riflesso dal coperchio verso il basso . Grazie a queste 2 azioni potrai cucinare e risparmiare fino al 50% del tuo tempo.

In attesa delle mie ricette con il Magic Cooker, vi invito a cliccare qui, troverete tante videoricette!

O a visitare il blog delle ricette cliccando qui.

Ma non è finita qui, se vuoi, Magic Cooker ti offre anche la possibilità di lavorare come consulente, per info clicca qui.

Per maggiori informazioni vi consiglio di visitare il sito
http://italia.magiccooker.net/

Trovate Magic Cooker anche su facebook..
http://www.facebook.com/pages/Magic-Cooker/100225513449409?ref=hl

A presto con le mie ricette!!!

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Mini plumcake al cocco e ciliegia

Posted on maggio 22, 2013 by mieidolcidasogno

Un dolcetto veloce per la colazione? Provate ad assaggiare questi mini plumcake al cocco e ciliegia.

Sono dolcetti leggeri e spugnosi, perfetti a colazione, accompagnati da una tazza di latte o con del tè.

Ingredienti:

125 g di farina di cocco

100 g di zucchero a velo

70 g di burro

30 g di farina

2 uova

1 cucchiaino di lievito

ciliegie

Preparazione:

In un recipiente, mescolare la farina di cocco, lo zucchero e le uova dopo averle leggermente sbattute.

Nel frattempo fai sciogliere il burro a fuoco dolce ed incorporalo al composto, mescola bene.

Aggiungi la farina e mescola fino ad avere un composto omogeneo.

Imburra ed infarina uno stampo per mini plumcake (se non ne hai uno, usa i pirottini di carta lunghi), versa l’impasto negli stampi.

Snocciola le ciliegie ed inseriscine tre per ogni dolcetto.

Fai cuocere in forno preriscaldato a 170 per 15 minuti, fino a quando risulteranno dorati.

Fai raffreddare, poi estraili dallo stampo, a piacere spolvera con zucchero a velo.

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Crostata con crema ed amarene

Posted on maggio 22, 2013 by mieidolcidasogno

Ecco la ricetta della crostata con crema ed amarene, preparata con una base friabile e ricoperta da uno strato cremoso, un autentica bontà!

Per prepararla ho utilizzato la farina del Molino Ronci. I grani da loro utilizzati sono esclusivamente di origine italiana e coltivati dalle aziende agricole vicine.

Ingredienti per la pasta frolla:

2 uova

1 bustina di lievito

100 g di zucchero

100 g di burro

300 g di farina di tipo 0 bio Molino Ronci

1 pizzico di sale

scorza grattugiata di un limone.

Per la farcia:

100 g di amarene

1 cucchiaio di zucchero

Ingredienti per la crema pasticcera:

2 tuorli

2 cucchiai colmi di zucchero

2 cucchiai rasi di farina tipo 0 bio Molino Ronci

2 bicchieri di latte

una stecca di cannella

Prepariamo la crema:

Sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina e mescolare, diluire con il latte e versare in una padella antiaderente, aggiungere la stecca di cannella e cuocere a fuoco medio continuando a girare per evitare grumi. A fine cottura eliminare la cannella.

Prepariamo le amarene:

Lavate ed asciugate le amarene, snocciolatele mettetele in una padella con un cucchiaio di zucchero e fatele cuocere 10 minuti.

Prepariamo la base in pasta frolla:

Impastate tutti gli ingredienti, amalgamandoli bene, stendete la pasta frolla (tenendone un pò da parte per la decorazione) all’interno di una teglia per crostate, precedentemente imburrata ed infarinata.

Distribuite le amarene e ricopritele con la crema.

Livellate, con una spatola. Decorate con la pasta frolla tenuta da parte, io ho fatto tante foglioline che ho sistemato lungo il bordo, ma potete, fare un cordoncino o la classica griglia!

Infornare a 180° per 40 minuti circa.

Fate raffreddare, poi spolverizzate di zucchero a velo.

Per maggiori informazioni o per l’acquisto di queste ottime farine vi invito a visitare il loro sito http://www.molinoronci.it/

MOLINO RONCI VIA MOLINO SCHIETI 23
PONTE MESSA, PENNABILLI. (RN)

Palmiero , Mattia e Marcello Ronci

tel. 0541.928704 Fax:0541-913280

email: info@molinoronci.it

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Tè con bacche di goji

Posted on maggio 21, 2013 by mieidolcidasogno

La scelta della prima cosa che mettete nel vostro corpo al mattino è molto importante, ecco perchè vi consiglio di bere un tè con bacche di goji e succo di limone.

E’ la prima cosa che bisognerebbe fare ogni mattina appena alzati , circa un’ora prima della colazione. Idratarsi, per iniziare bene la giornata.

Mi piacciono molto le bevande calde, tè ed infusi, ed aggiungo sempre il limone che ha proprietà detergenti e anche se è acido per natura, la teoria dice che in realtà ha un effetto alcalinizzante, quindi iniziare la giornata con succo di limone ha dei vantaggi: Bilancia il PH: Bere acqua di limone ogni giorno riduce l’acidità totale del vostro corpo. Rafforza il sistema immunitario. Aiuta la digestione. È un diuretico. Aiuta la perdita di peso: I limoni sono ricchi di fibre di pectina, che aiutano a combattere la fame. È stato anche dimostrato che le persone che hanno una dieta più alcalina perdono peso più velocemente.

L’acqua deve essere calda o tiepida, perchè l’acqua fredda crea uno shock al nostro intestino.

Prendere una tazza di tè al mattino è per me una sana abitudine, ma da quando ho scoperto le bacche di goji, e tutte le loro qualità, ne aggiungo un cucchiaio alla mia tazza tutti i giorni.

Perché le bacche di Goji?

Le bacche di goji sono potenti antiossidanti e altri composti che possono aiutare a prevenire il cancro e. altre malattie, tra cui le malattie cardiache. Gli antiossidanti possono anche stimolare il sistema immunitario e ridurre il colesterolo. Mangiare cibi ad alto contenuto di antiossidanti possono rallentare il processo di invecchiamento. Le bacche di Goji hanno anche composti ricchi di vitamina A che può avere benefici anti-invecchiamento.

Istruzioni:

1.Far bollire l’acqua.

2. Aggiungi bustina di tè e le bacche di goji a tazza.

3. Lasciare in infusione per qualche minuto.

4. Spremere in limone e aggiungete lo sciroppo d’acero.

Vi ho parlato di tutte le proprietà delle bacche di goji in un altro articolo, lo trovate qui.

Allora, fai anche tu il pieno di benessere! 15 gr al giorno sono sufficienti per fornire all’organismo un buon apporto di antiossidanti ed altre sostanze nutritive, vai sul sito http://www.goji.it/

Ordina qui le bacche di Goji del Ningxia»

Consegna in tutta Italia in 2 giorni anche con pagamento in contrassegno

Per qualsiasi informazione contattate: info(at)goji-shop.eu

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Focacce golose con salsa di cipolle

Posted on maggio 21, 2013 by mieidolcidasogno

Per la merenda di oggi focacce golose con salsa di cipolle, una merenda dolce e un po salata!

Adatta a tutte le stagioni, a tutte le età e di gradevole consistenza spalmabile, la salsa di cipolle, dolce e leggermente piccante, prodotta dalla azienda Lazzaris è caratterizzata dalla originale contrapposizione tra il sapore dolce del frutto e quello piccante della senape.

L’ho trovata squisita, su queste focacce golose!

Ingredienti:

1 piccola patata (80 g circa)

350 g di farina

40 g di lievito di birra

2 dl di latte

50 g di burro

1 cucchiaino di zucchero

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

abbondante olio per friggere

Salsa di cipolle Lazzaris

Procedimento:

Per prima cosa, lessate la patata, sbucciatela e schiacciatela bene con uno schiacciapatate.

Mescolate alla farina mezzo cucchiaino di sale e lo zucchero, disponetela a fontana e versateci il lievito di birra stemperato in poco latte tiepido.

Mescolate, unite il burro a pezzetti, la patata schiacciata e continuate ad impastare unendo man mano il resto del latte.

Lavorate finchè sarà omogenea, formate una palla, spennellatela con un filo di olio, mettetela in una ciotola unta, copritela con la pellicola e fatela riposare per 30 minuti.

Trascorso il tempo, dividete la pasta in 30 parti, formate delle palline, schiacciatele, con la mano e disponetele su un piano unto, distanziate tra loro. Fatele riposare ancora 15/20 minuti.

Con le dita schiacciatele al centro, per creare delle fossette, friggetele poi poche alla volta in olio molto caldo. Sgocciolatele su carta assorbente, e servitele calde con un cucchiaino di salsa di cipolle Lazzaris!

Se avete voglia di provare nuovi sapori, potrete sostituire la salsa di cipolle, con altri sapori, la ditta Lazzaris, infatti produce anche: salsa di albicocca, di arance, di mele cotogne, di pere, di frutti di bosco, di peperoni, di amarene e di fichi.

Se volete conoscere tutti i prodotti Lazzaris, vi invito a visitare il sito, basta cliccare su: http://www.lazzaris.com/

Per conoscere il rivenditore Lazzaris più vicino alla vostra zona cliccate qui

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Miei dolci da sogno

Torte muffin cupcake e biscotti…