COME CONSERVARE IL LIMONE

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A volte mi è capitato di chiedermi come conservare il limone una volta che avevo utilizzato la sua scorza per preparare piatti salati o dolci. Di solito lo mettevo nel frigo così come era, ma lo dovevo usare velocemente per non buttarlo via. Una volta ho pensato di spremerlo e congelare il succo nei contenitori dei ghiaccioli, e devo dire che funziona. L’ultima volta invece ho cambiato metodo, vi faccio vedere come si fa.
 
 
 
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                                                           Tazza e tovaglietta Greengate
 
 
Prendete i limoni a cui avete grattugiato la buccia e tagliateli a fette. Poi dividete ogni fatta a metà.
 
Prendete un vassoio o un tagliere e copritelo con un foglio di carta da forno. Stendetevi le fette di limone una accanto all’altra senza sovrapporle. Copritele con un altro foglio di carta da forno e mettette il tagliere in congelatore tendolo pari. Lasciate congelare il limone.
 
Quando sarà congelato prendete le fette di limone e mettetele in una busta da congelatore, inserendola di nuovo nel freezer.
 
Così facendo avrete il limone pronto per una bella tazza di tè caldo o per usarlo nei vostri piatti, sia come ingrediente che come decorazione. In questo modo il limone non verrà buttato e potrete usarlo quando ne avrete bisogno.
 
 
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15 Risposte a “COME CONSERVARE IL LIMONE”

  1. Mia madre utilizza ilo metodo del succo congelato e devo dire che ci troviamo molto bene l’idea della fettina intera è da prendere in considerazione

  2. Mi sembra un ottima idea, Laura. Io ne possiedo due piante grandi, e quindi mi basta andare in giardino ed ho quanti frutti voglio, a volte addirittura troppi, per quanto ne regali a tutta la famiglia ed agli amici. Però, in ogni caso, ogni volta che uso la buccia per fare cucina, poi m,i piange il cuore a buttarli. Per cui farò tesoro del tuo consiglio.

  3. complimenti questo consiglio capita a puntino proprio oggi con mio marito discutevamo su come conservare il succo di limone,sinceramente buttarlo e’ un peccato….grazie mille

  4. Anch’io come molti mi limitavo a congelare il succo, ma l’idea delle fettine di limone congelato mi sembra veramente un’ottima cosa. A volte abbiamo delle semplici soluzioni a portata di mano e non ce ne accorgiamo….Grazie

  5. Se devo fare tutto questo lavoro per conservare un limone, tanto vale prendere i semi del limone, piantarli in un vaso e aspettare che cresca, poi lo innesto e mi faccio un’albero di limoni che mi da il frutto sempre fresco…a parità di tempo credo che sia uguale…(risposta ironica) 😀

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