Meringhe cotte al microonde, pronte in 2 minuti

Meringhe cotte al microonde, pronte in 2 minuti

Meringhe cotte al microonde, pronte in 2 minuti Precisiamo subito una cosa: io amo le meringhe, impazza sul web questa ricetta ed io ho voluto provare a farle. Risultato? un buon dolce, … Continua a leggere

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Soiarella, la simil mozzarella vegetale

Soiarella, la simil mozzarella vegetale

Soiarella, la simil mozzarella vegetale Si, è vero. Non si può chiamare mozzarella, perchè non ha niente a che fare con la meravigliosa “zizzona” di Battipaglia, oppure con la buonissima mozzarella di … Continua a leggere

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Verza ripassata in padella

Verza ripassata in padella

Verza ripassata in padella La ricetta che vi propongo oggi la devo ai suggerimenti di tutti gli amici di Giallo Zafferano a cui ho chiesto un modo alternativo a quello che conoscevo … Continua a leggere

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Frittata con la ricotta

Frittata con la ricotta

Frittata con la ricotta Ecco un classico dei classici di casa mia, una ricetta nata come ricetta del riciclo quando vi avanza un po’ di ricotta del giorno prima, ma che spesso … Continua a leggere

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Pane con okara di soia

Pane con okara di soia

Pane con okara di soia Come faccio spesso, mi sono autoprodotta il latte di soia (trovate la ricetta QUI) e come sempre mi resta lo “scarto”, cioè l’okara. Cosa farne? Buttare GIAMMAI!!! … Continua a leggere

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Conchiglie con crema di lenticchie al profumo di alloro

Conchiglie con crema di lenticchie al profumo di alloro

Conchiglie con crema di lenticchie al profumo di alloro Questa ricetta è un ottimo abbinamento di carboidrati, proteine e leggerezza. Io l’ho mangiato di sera e vi posso dire che mi ha … Continua a leggere

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Orzo e zucchine, ricetta light

Orzo e zucchine, ricetta light

Orzo e zucchine, ricetta light Oggi ho preparato questo primo piatto gustoso, semplice e soprattutto light. Infatti in tutto ci sono 2 cucchiai di olio per 2 persone, mi sembra ottimo, vero? … Continua a leggere

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Cotolette di cavolfiore al forno, senza uova

Cotolette di cavolfiore al forno, senza uova

Cotolette di cavolfiore al forno, senza uova Adoro il cavolfiore, ora la stagione sua, e allora diamo spazio alla fantasia e cuciniamola in tutti i modi che ci vengono in mente. Ad … Continua a leggere

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Paccheri al sugo con purpetielli alla lucìana

Paccheri al sugo con purpetielli alla lucìana

Paccheri al sugo con purpetielli alla lucìana La ricetta che vi propongo oggi è quello che definirei un pranzo completo, un buon primo piatto con il sugo di mare, e precisamente dei … Continua a leggere

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Bocconcini di seitan e zucca, ricetta vegana

Bocconcini di seitan e zucca, ricetta vegana

Bocconcini di seitan e zucca, ricetta vegana Un ottimo piatto unico, questa ricetta è buona, salutare e colorata. Non sono vegana, ma amo molto la cucina vegana, cruelty free e che quindi … Continua a leggere

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