Le cipolle stufate in padella sono un contorno semplice e veloce da fare che si accompagna bene a molti secondi di carne o di pesce. Bastano pochi ingredienti e pochi passaggi e sono pronte da portare in tavola.
Ingredienti
-
1 kg Cipolle rosate (O di tropea)
-
1 spicchio Aglio
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe
Preparazione
- Sbucciate le cipolle, lavatele e tagliatele a spicchi non troppo grossi. In una casseruola mettete poco olio, lo spicchio di aglio intero, le cipolle tagliate e accendete la fiamma non troppo alta. Fate insaporire alcuni minuti mescolando di tanto in tanto per non far attaccare. Successivamente aggiungete dell’acqua, circa 1 bicchiere, regolate di sale e lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti. Se fosse necessario in cottura aggiungete ancora poca acqua, alla fine non dovranno essere troppo brodose. Continuate la cottura fino a quando non sentirete che le cipolle sono cotte. Una volta cotte eliminate lo spicchio di agio e servitela calde come contorno. Le cipolle dovranno risultare cotte, morbide ma non disfatte.
-
Seguimi anche su FACEBOOK e clicca mi piace, resterai sempre aggiornato sulle ultime novità! Ci conto!!
Per tornare alla HOME clicca QUI
Per altre ricette di CONTORNI clicca QUI
semplice e chiaro.
Grazie
Aldo
Grazie 😊