Name: Biscotti rustici all'avena e uvetta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g farina tipo 2 (bio); 100 g fiocchi di avena; 100 g mandorle; 1 bustina lievito in polvere per dolci (con vaniglia naturale); 1 pizzico sale marino integrale (fino); 45 g uvetta; 70 g malto di riso; 70 g olio di semi di girasole (opoure olio di germe di mais); 15 g latte vegetale

Friabilissimi biscotti rustici con fiocchi d’avena, mandorle e uvetta, dolcificati con malto di riso e senza grassi animali, semplicissimi e veloci da preparare sono ideali per la colazione o uno spuntino sano, ricco di fibre e buonissimo

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni15
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana

Ingredienti

100 g farina tipo 2 (bio)

100 g fiocchi di avena

100 g mandorle

1 bustina lievito in polvere per dolci (con vaniglia naturale )

1 pizzico sale marino integrale (fino)

45 g uvetta

70 g malto di riso

70 g olio di semi di girasole (opoure olio di germe di mais)

15 g latte vegetale

Strumenti

1 Frullatore / Mixer

1 Ciotola

1 Teglia

1 Ciotolina

1 Carta forno

1 Coltello

Passaggi

Mettete in ammollo l’uvetta in acqua calda per 20 minuti, nel frattempo frullate finemente le mandorle e i fiocchi di avena, versateli nella ciotola poi unite farina, lievito e sale. A parte miscelate malto, olio e latte vegetale