Cosce di pollo con le patate al forno | Baked chicken legs with potatoes
Questa versione di cosce di pollo con le patate ho voluto sbollentare le patate prima di metterle al forno, cosi cuociono a pari passo con…
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Torta alle mele
Torta alle mele è sempre gustosa e non guasta mai. Adatta per qualsiasi occasione sia per merenda, colazione, festicciola e anche per dolci di fine pasto. Questa versione che ho fatto ho voluto aggiungere le mele a fettine sia all’interno dell’impasto che sopra a fettine per decorazione è proprio venuta…
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Spiedini di pollo all’arachidi
Gli spiedini o satay di pollo all’arachidi sono uno dei piatti Indonesiani, ovvero da isola di Giava più specifico a Madura. Questi spiedini spesso si vendono anche sulle strade come lo street food. Per gli amanti degli…
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Fusi di pollo con le patate e verdure al forno
Ingredienti: 500 gr. di fusi di pollo 500 gr. di patate preferibilmente quelle gialle, quelle novelle ci vorranno più tempo a cuocere 2 zucchine piccole 2 peperoni rossi origano secco q.b rosmarino secco q.b olio extravergine d’oliva q.b sale q.b. pepe q.b. Procedimento: Pelate le…
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Torta al cioccolato soffice
Questa torta davvero soffice che si scioglie in bocca, perfetta anche per la base di torta al cioccolato senza bisogna di bagnarla perché allo stesso tempo e’ umida e soffice (tempo fa avevo farcirla con del mousse al cioccolato, poi ricoperta…
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Come preparare pan di spagna soffice
Preparare il Pan di Spagna e’ tanto facile ma a volte difficile per chi alle prime armi (come me tanti anni fa, disperavo mi e’ venuto un po crudo di sotto, oppure non e’ abbastanza soffice come lo volevo,…
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Involtini ripieni di rucola, crudo e noci
Abbinamento che di solito lo troviamo per condire la nostra pizza, davvero ottimo come ripieno dell’involtino che vi propongo oggi. Ingredienti per 2 persone: 4 fette di lonza di maiale 50 gr. di rucola 50 gr. di noci scaglie di parmigiano q.b.…
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Riso al forno alle zucchine
Ingredienti: 300 gr. di riso 2 zucchine mezza cipolla 400 gr. di polpa di pomodoro 100 gr. di pancetta affumicata 2 uova 50 gr. di grana padano pan grattato q.b. olio d’oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento:…
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Anelli di calamari al forno
Anelli di calamari impanati al forno é l’alternativa per cuocere calamari senza rinunciare la croccantezza come gli anelli di calamari fritti. Ingredienti: 2 calamari farina q.b. 1 uovo pan grattato q.b. olio extravergine d’oliva sale q.b. pepe q.b. Procedimento: …
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Torta rustica con patate spinaci e salsiccia
Ingredienti: Per la base: 400 gr. di farina 0 7 gr. di sale 10 gr. di lievito di birra o 5 gr. di lievito di birra in polvere 250 ml. circa di acqua 3 cucchiai di olio d’oliva Per il ripieno: 500 gr di spinaci freschi 500 gr. di…
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