Schiacciata ai funghi in padella
Ingredienti: 2 panetti da 200 gr. di impasto già lievitato per pizza, clicca qui per la ricetta 250 gr. di funghi champignon 80 gr. di formaggio ‘tuma’ 80 gr. di formaggio ‘pecorino o pepato fresco’ una noce di burro uno spicchio d’aglio sale q.b. pepe…
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Risotto ai funghi champignon e pomodoro
Con pochi ingredienti, facile da preparare e gusto di gran lunga rispetta ai tempi della preparazione. Questo delizioso risotto risveglia il palato poi per chi piace con un tocco di peperoncino alla fine.. Dopo aver pensato che cosa cucinare con questi funghi che avevo, in un’attimo ho pensato di fare…
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Scaloppine al vino bianco e funghi
Ingredienti per 2-3 persone: 6 fettine di lonza di maiale o di vitello 100 gr. di funghi champignon mezzo bicchiere di vino bianco brodo vegetale q.b. uno spicchio d’aglio farina q.b. burro q.b. prezzemolo q.b sale q.b. pepe q.b. Procedimento: Pulite…
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Pastasciutta ai funghi champignon
Idea veloce per pranzo? Ma allo stesso tempo gustoso, eccovi questa pastasciutta davvero semplice e veloce Ingredienti per 2 persone 160 gr. di Spaghetti 100 gr. di funghi champignon uno spicchio d’aglio mezzo bicchiere di vino bianco…
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Pasta ai funghi champignon e patate
Ingredienti per 2 persone: 160 gr. di pasta 150 gr. di funghi champignon 1 patata grande una decina di pomodorini due spicchi d’aglio qualche ciuffo di prezzemolo burro q.b. zucchero un pizzico sale q.b. pepe q.b. Procedimento: In una padella mettete una noce di burro, aggiungete uno spicchio d’aglio tagliato…
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Sofficini fatti in casa ai funghi champignon e besciamella
La prima volta li ho visti fare nel programma di Benedetta Parodi, ho scritto subito la ricetta e ho provato a farli, ammetto che ho modificato un po’ perche sulla ricetta prevede dosi con quantita in tazze… Ingredienti: ….per la base: 1 tazza di farina (io ho usato 150 gr.…
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La pizza alla capricciosa in padella
Avete mai preparato la pizza in padella? ovviamente senza grassi e frittura… Avevo postato l’altra volta la pizza margherita fatta in padella… ma questa vota vi propongo quella alla capricciosa…. L’idea di farlo in padella nasce circa 7 anni fa quando sono rimasta senza forno e avevo l’impasto per la…
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Pizza in teglia ai funghi
Ingredienti per una teglia di pizza: 500 gr di farina 0 300 ml di acqua 10 gr. di sale 12,5 gr. di lievito di birra a cubetti 2 cucchiaini di zucchero 3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 300 ml. di passata di pomodoro 250 gr. di mozzarella 200 gr. di…
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Risotto ai funghi champignon
Il risotto ai funghi e’ una delle tradizione Italiane, che spesso viene preparato con i funghi ‘porcini’, ma in alternanza si possono preparare con i funghi ‘champignon’, hanno il sapore piu delicato ma senza rinunciare il gusto. Provatelo per chi non lo ha mai preparato….. Ingredienti per 4 persone: 1…
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Spaghetti panna e funghi
Ingredienti per 4 persone: 320 gr di spaghetti 250 gr. di funghi 300 ml. di panna da cucina 50 gr. di pancetta affumicata o bacon mezza cipolla parmigiano grattugiato q.b. uno spicchio d’aglio burro q.b. Procedimento: Pulite i funghi e affettateli, tagliate la cipolla finemente e mettetela da parte. In…
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