Bocconcini di pollo alle mandorle
Pollo alle mandorle è uno dei piatti che si trova spesso in un ristorante Cinese e prepararlo a casa è davvero molto semplice. Ingredienti: 300 gr. petto di pollo mandorle q.b. cipolla o scalogno zenzero fresco 1…
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Spiedini di pollo all’arachidi
Gli spiedini o satay di pollo all’arachidi sono uno dei piatti Indonesiani, ovvero da isola di Giava più specifico a Madura. Questi spiedini spesso si vendono anche sulle strade come lo street food. Per gli amanti degli…
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Scaloppine al vino bianco e funghi
Ingredienti per 2-3 persone: 6 fettine di lonza di maiale o di vitello 100 gr. di funghi champignon mezzo bicchiere di vino bianco brodo vegetale q.b. uno spicchio d’aglio farina q.b. burro q.b. prezzemolo q.b sale q.b. pepe q.b. Procedimento: Pulite…
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Involtini ripieni di rucola, crudo e noci
Abbinamento che di solito lo troviamo per condire la nostra pizza, davvero ottimo come ripieno dell’involtino che vi propongo oggi. Ingredienti per 2 persone: 4 fette di lonza di maiale 50 gr. di rucola 50 gr. di noci scaglie di parmigiano q.b.…
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Lonza di maiale allo zenzero e miele
Ingredienti per 2 persone: 300 gr. di fettine di lonza di maiale uno spicchio d’aglio 1 cm. circa di zenzero sbucciato e tagliato a fettine 2 cucchiai di miele 1 cucchiaio di salsa di soia burro q.b. farina q.b. sale q.b. pepe q.b. insalata per accompagnare Procedimento: Salate e pepate…
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Involtini di pollo ai peperoni
Ingredienti per 2 persone: 300 gr. fettine di petto di pollo 1 peperone arrostiti formaggio tipo galbanino oppure provola mezzo bicchieri di vino bianco olio extravergine d’oliva sale q.b. pepe q.b. Procedimento: Stendete una fettina di pollo, battetela ed adagiate sopra il peperone tagliato a pezzetti e in fine il…
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Cotoletta di pollo light al forno morbidissimo
Cotoletta di pollo light senza uova. Il segreto sta nell’aggiungere l’aceto di vino bianco prima di impanare il pollo (se volete impanare con le uova cliccate qui per vedere il risultato) ma senza uova vengono croccanti lo stesso, vediamo insieme come si prepara… Ingrediente per 2 persone: 350 gr. di…
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Cotoletta di pollo al forno
La cotoletta di pollo al forno la preparo spesso per cena senza fare troppa fatica con la frittura, ma senza rinunciare la crocantezza. Se preferite versione light senza uova cliccate qui. Ingredienti: 350 gr. di petto di pollo 3 cucchiai di parmigiano grattugiato un uovo 2-3 cucchiai di aceto bianco…
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Burritos al pollo olive e mais
Ingredienti: Tortillas di farina 300 gr di petto di pollo 160 gr di mais in scatola una decina di pomodorini qualche ciuffo di prezzemolo 8 foglioline di lattuga (a vostro piacere) 10 olive 1 peperoncino grosso 1 cipolla 1 spicchio d’aglio zucchero un cucchiaio sale q.b. Procedimento: Per prima cosa…
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Pollo all’orientale
Se vi piace il gusto dolce e leggermente piccante, ecco il piatto che fa per voi, facile e gustoso. Ingredienti per 2 persone: 300 gr Petto di pollo cipolline due spicchio d’aglio 1 peperoncino grosso (quello meno piccante) 2 cucchiai di salsa di soia 3 cucchiaini di zucchero mezzo bicchiere…
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