Gamberetti stuffati ai broccoli e cavolfiori
Ingredienti: 100 gr. di gamberetti sgusciati un mazzo di broccoli del cavolfiori una carota 2 spicchi d’aglio brodo vegetale un cucchiaino di farina mais olio d’oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento: In un tegame, ricaldate 2 cucchiai…
Continua a leggere
Zuppa di lenticchie
Zuppa di lenticchie é molto nutriente ed economico Ingredienti per 4-5 persone: 250 gr. di lenticchie secche una carota grande 2 cipollina cavolfiore 200 ml di passata di pomodoro 50 gr. di pancetta affumicata olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento: Mettete a bagno le lenticchie per una mezz’oretta e…
Continua a leggere
Zuppa di verdura semplice
Ingredienti: mezzo cavolo cappuccio 2 carote medie cavolfiori fagiolini cipollina prezzemolo un po’ di dado vegetale sale q.b. olio d’oliva q.b. Procedimento: Lavate bene tutte le verdure, mettendo ammollo in una bacinella con del bicarbonato per una decina di minuti, poi risciacquatele sotto l’acqua corrente. In una pentola versate…
Continua a leggere