Involtini ripieni di rucola, crudo e noci
Abbinamento che di solito lo troviamo per condire la nostra pizza, davvero ottimo come ripieno dell’involtino che vi propongo oggi. Ingredienti per 2 persone: 4 fette di lonza di maiale 50 gr. di rucola 50 gr. di noci scaglie di parmigiano q.b.…
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Riso con piselli
Riso con piselli é un piatto semplice e gustoso …. Ingredienti per 2-3 persone: 200 gr. Riso tipo per minestra 150 gr. di piselli fini surgelati o se freschi ancor meglio mezza cipolla 50 gr. di pancetta affumicata a cubetti 4-5 cucchiai di parmigiano o grana grattugiato 40 gr. di burro…
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Crocchette di patate piselli e tonno
Ingredienti per 20 crocchette circa: 300 gr. di patate 300 gr. di piselli freschi o surgelati 120 gr. di tonno sott’olio 2 uova medie (separate i tuorli dagli albumi) 100 gr. di pane raffermo (immerso nel latte) 3 cucchiai di parmigiano grattugiato uno spicchio d’aglio qualche ciuffo di prezzemolo olio…
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Conchiglie con piselli e panna
Ingredienti per 4 persone: Conchiglie 350 gr piselli 300 gr mezza cipolla prosciutto coto o pancetta 100 gr 35 gr di burro panna 200 ml parmigiano grattugiato q.b. acqua q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento: Tagliare la cipolla finemente, mettetela nel tegame unite i piselli aggiungete l’acqua e sale quanto…
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