Sale aromatizzato fatto in casa idea regalo

Quante volte vedete al supermercato il misto di aromi e spezie per cucinare? Spesso si trovano anche diversi tipi di sale aromatizzato per cucinare questa o quella pietanza…
Da oggi potete prepararvi in casa il vostro sale aromatizzato, perfetto per carne, pesce ed insaporire verdure e minestre.
Basta davvero poco tempo e potete arricchirlo a vostro piacimento.
Ad esempio, io, ho preparato il sale aromatizzato con le spezie che uso di più in cucina, in modo da averle sempre pronte all’uso e tutte insieme! 🙂
A dare quel tocco in più, c’è il sale integrale di Cervia, che è un sale marino non raffinato.
Io quest’anno ne ho preparato qualche vasetto in più, che confezionerò con un bel nastro rosso e li regalerò a Natale! 😉

Sale aromatizzato fatto in casa idea regalo

Sale aromatizzato

Difficoltà: Bassa
Tempo di preparazione: 25 minuti

Ingredienti per circa 200 gr di sale aromatizzato:
– 190 gr di sale fino integrale di Cervia;
– 2 gr di timo;
– 3 gr di rosmarino;
– 1 gr di aglio;
– 3 gr salvia;
– 1 spolverata di pepe nero

Preparazione:
Sbucciate l’aglio e tagliatelo a fettine.
Pulite dai rametti, lavate e asciugate il timo, la salvia e il rosmarino.

In una pirofila disponete gli aromi, escluso il pepe e metteteli ad essiccare nel forno già caldo a 50° C per circa 15 minuti.
(Se volete abbreviare i tempi, potete usare tutti gli aromi già essiccati).

A questo punto, mettete il sale fino nel mixer, aggiungete gli aromi e tritate tutto molto finemente.

Una volta ottenuto il sale aromatizzato, versatelo nei vasetti (asciutti e precedentemente sterilizzati), premete con il dorso di un cucchiaio di legno per compattare bene il sale e chiudete i vasetti.

Ecco, il vostro sale aromatizzato è pronto per essere consumato o, se volete regalarlo basterà applicare un bel nastrino colorato e il pacchetto è pronto! 😉

Sale aromatizzato

Consiglio:
1: Conservate il sale aromatizzato in un posto buio, fresco e asciutto.
2: Ci tengo molto a darvi questo piccolo, ma prezioso consiglio.
Io, per la preparazione sale aromatizzato, ho preferito usare prodotti ( ove possibile ) sicuri della provenienza e/o provenienti da agricoltura biologica, perchè per una vita sana è sempre meglio essere prudenti e controllare la provenienza degli alimenti che consumiamo. 😉

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2 commenti su “Sale aromatizzato fatto in casa idea regalo

  1. Shams Mohammad mahbub il said:

    Grazie X la bella ricetta. Anche io uso tanto sale aromatizzaato X la cucina. Io voglio sapere, questo sale fatta a casa quanto giorni posso lacsiare. Grazie

    • carmencita81 il said:

      Grazie mille! 🙂 Il sale aromatizzato non ha una scadenza, perchè sono tutti ingredienti che non vanno a male e il sale stesso conserva. L’unica accortezza che bisogna avere, è quella di conservarlo in un luogo buio, fresco e asciutto. 😉

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