Ecco qui il secondo menù di Natale questo con ingrediente principale il pesce! Ho cercato di scegliere alcuni ricette per tanti piatti(in totale sono 18 diverse preparazioni) tra le tante pubblicate in 5 anni e mezzo di blog: 5 antipasti, 3 primi piatti, 3 secondi piatti, 4 contorni e 3 dolci, inserendo poi alcuni liquori home made come digestivo a fine pasto per completare il facile menù di Natale – pesce! Sul blog comunque troverete circa 2000 ricette che spero possano interessarvi…Buon Natale di cuore a voi ed alle vostre famiglie e grazie!!!!
Oggi orata con pancetta al forno, un secondo di pesce non semplice semplicissimo e delizioso con quel sentore di limone e pancetta che si fondono e danno alla carne un sapore squisito!Nella mia cucina vanno per la maggiore le orate e i branzini che spesso cucino al forno in modo molto facile con patate a […]
Non cucino di frequente il pesce perchè mi sembra sempre di non avere ricette sfiziose, di essere così poco fantasiosa che se porto in tavola ad Andrea una sogliolina lessa finisce che non la mangia perchè l’ho abituato a sperimentare gusti e ingredienti e quindi… Oggi ho fatto un piatto forse “banale” ma devo ammettere […]
Mio figlio adora il pesce spada e a volte preparo gli spiedini di pesce spada panati senza troppe marinate o altri aromi e spezie. Questa ricetta la cuocio al forno oppure alla griglia a seconda delle temperature perchè la griglia la uso solo se posso aprire la porta finestra del balcone altrimenti ho odore di […]
Oggi un secondo di pesce molto facile e appetitoso e preparato anche in modo molto semplice e cioè il salmone al cartoccio!Il salmone è come oramai tutti sappiamo, un pesce grasso ma con grassi buoni ed essenziali per il nostro organismo i famosi Omega 3, che sono contenuti anche nello sgombro, nell’ acciuga e nel pesce spada. […]
