MENU’ VELOCE PER LA VIGILIA DI NATALE

MENU’ VELOCE PER LA VIGILIA DI NATALE
menu veloce per la vigilia di NataleMENU’ VELOCE PER LA VIGILIA DI NATALE Sarà questo del 2020 un Natale sicuramente molto particolare anche se a tutt’oggi 23 novembre il Dottor Conte non ha ancora emesso il DPCM che ci porterà al 24 dicembre e a stabilire o per lo meno a consigliare, come potremo sederci a tavola!

Al momento per i ristoranti mi pare che il numero massimo consentito a tavola sia di 6 persone, siamo noi emiliano-romagnoli colorati di arancione, il mio cappuccino della colazione me lo preparo a casa perchè il bar è aperto solo per l’asporto e tante altre norme e regole a causa del maledetto COVID 19 e diciamola tutta, siamo “un poco” nella cacca!

Per non parlare delle tantissime persone che hanno conosciuto da vicino questo virus e proprio non penseranno affatto a tutte le varie attività prettamente natalizie!

Andando obbligatoriamente oltre a questi problemi e pensieri, ho messo in questo
menù veloce della Vigilia di Natale piatti semplici e senza troppe lavorazioni,che si possono fare comodamente in poco tempo, che sono comunque appetitosi e incontreranno il gusto dei vostri pochi pochissimi famigliari.

ANTIPASTO MENU’ VELOCE PER LA VIGILIA DI NATALE

Riccio salato per aperitivo

Riccio salato per aperitivo

La classica ricetta furba come spesso si dice sul web …anche se è un termine che non mi piace affatto ma il riccio salato per aperitivo è per davvero un modo carino per ampliare il buffet dei salati senza troppo sforzo e lavoro ma con un risultato carino e gustoso!!! La base è una pagnottina […]

Continua
4 antipasti freddi pronti in 10 minuti

4 Antipasti freddi pronti in 10 minuti

Oggi 4 antipasti freddi pronti in 10 minuti diciamo in verità delle semplici idee per allestire un piccolo buffet di ricette salate senza cottura molto gustose e veloci … sempre che non abbiate a cena 40 persone perchè chiaramente il tempo si dilata di brutto eh eh!Non vi lascio delle dosi precise ma solo gli […]

Continua
Bruschetta con tonno zucchine formaggio

Bruschette con tonno zucchine e formaggio

Nel periodo estivo molto spesso io e mi figlio prepariamo degli antipasti che a volte finiscono per essere un pasto intero perchè ci piace assaggiare più portate diverse e possibilmente appetitose.Oggi ho preparato queste bruschette con tonno zucchine e formaggi molto sfiziose che io ho arricchito con qualche filetto di acciuga solo per la mia […]

Continua

PRIMI PIATTI MENU’ VELOCE PER LA VIGILIA DI NATALE

Gnocchetti al ragù di cozze e vongole

Gnocchetti al ragù di cozze e vongole

Gnocchetti al ragù di cozze e vongole un primo gustoso appetitoso che ho preparato per mio figlio in ricordo delle nostre passeggiate al mare in Romagna e delle abbuffate di pesce nel nostro ristorante preferito a Marina di Ravenna…In attesa di ritornarci ci siamo per così dire adattati ma vi assicuro che il piatto di […]

Continua
Reginette con orata e olive taggiasche

Reginette con orata e olive taggiasche

Su Instagram(@cucinaconlella10) ho letto una ricettina con l’orata e visto che proprio in quel momento ne avevo 3 appena comprate ho pensato di sperimentare la preparazione ed ecco qui le reginette con orata e olive taggiasche, un primo gustoso e leggero! Reginette con orata e olive taggiasche

Continua
Trofie con gamberi all'arancia

TROFIE CON GAMBERI ALL’ARANCIA

Un primo molto buono oggi con le trofie con gamberi all’arancia! I crostacei stanno benissimo con l’aroma degli agrumi e le code di gambero con le zucchine esaltano il gusto di questo primo piatto facilissimo e tanto gustoso. Il figliolo supermegaiperesperto di enogastronomia, ha pensato di modificare la ricetta che sicuramente ha una nota di […]

Continua

PAPPARDELLE CON SALMONE E BRICIOLE DI PANE Ricetta primo piatto di pesce

Il super sano salmone è anche oggi il protagonista del piatto del giorno ed è un condimento delicato ma reso stuzzicante dalle briciole(sono belle ciccione le mie eh eh) e dal sedano croccante appena scottato in padella. Ho aggiunto foglioline di timo che per me si sposa magnificamente col pesce. Vi va di seguirmi e sperimentare […]

Continua

SECONDI PIATTI MENU’ VELOCE PER LA VIGILIA DI NATALE

Orate al forno con pomodorini al pesto

Orate al forno con pomodorini al pesto

Sono capitata stamani alla Coop di San Ruffillo a Bologna ed guardando nel reparto pescheria, ho visto in offerta delle orate cicciotte e bellissime che ho subito pensato di farne le protagoniste della nostra cena! Le orate al forno con pomodorini al pesto sono state un piatto unico molto gustoso con carni bianche molto piacevoli […]

Continua
bocconcini di pesce fritto

BOCCONCINI DI PESCE FRITTO Ricetta secondo di pesce

In tema di fritti perchè non aggiungere anche un semplice e gustoso fritto di pesce in questo periodo di Carnevale? Basterà prendere del pesce a carne bianca come merluzzo o platessa avvolgere dei bocconcini di pesce fritto  in una veloce pastella e friggere in olio a giusta temperatura (circa 180°C)…Più semplice di così eh eh … BOCCONCINI […]

Continua
Filetti in umido con pomodorini e olive

Filetti di merluzzo in umido con pomodori e olive

Filetto di merluzzo in umido con pomodorini e olive un secondo piatto semplice molto appetitoso e adatto a tutta la famiglia. Ho usato per comodità dei filetti surgelati che avevo in freezer e ho aggiunto anche dei dadini di patate per rendere il gusto ancora più appetitoso! Vi suggerisco anche altre ricette per un secondo […]

Continua

CONTORNI MENU’ VELOCE PER LA VIGILIA DI NATALE

datterini al pane aromatico

DATTERINI al PANE AROMATICO Ricetta contorno saporito

 Un contorno super veloce  e gustosissimo con i pomodori datterini che ho sempre in frigorifero a disposizione per un’insalata con il tonno per un sughetto per la pasta e per fare un contorno sfizioso come questo! E’ una varietà che deve il suo nome alla sua forma somigliante ad un dattero che ha un elevato […]

Continua
Finocchi fritti

FINOCCHI FRITTI

Come potete ben immaginare questa non è una ricetta ma non ho nulla da fare oggi e i due finocchi che ho in frigorifero mi guardano e mi invitano a cucinarli e…la cosina più veloce che mi viene in mente sono queste cotolettine fritte quindi… Con la mandolina e usando sempre la protezione ho affettato […]

Continua
Insalata invernale

INSALATA INVERNALE Ricetta contorno

Ecco un’ insalata invernale che faccio spesso ed è molto gustosa grazie all’ unione di frutta fresca e secca,  formaggio e insalate diverse. L’insalata è il classico contorno che può essere in pochissimo tempo un gustoso piatto unico unendo formaggi, uova sode, frutta di stagione, filetti di pollo, dadini di frittata e chissà che altro […]

Continua

DOLCI

Pandoro al mascarpone

PANDORO AL MASCARPONE Ricetta dolce

Questo pandoro al mascarpone è una ricetta già vista e rivista ma io se non la facevo diventavo matta perchè mi sembra un dolce bellissimo da presentare in tavola per le Feste ed essendo anche super buono…è il primo nuovo dolce per le prossime feste che ho preparato nella mia cucina ….in largo anticipo eh eh! […]

Continua

PANETTONE FARCITO AI LAMPONI Ricetta natalizia

Il dolce tipico del periodo natalizio è il panettone accompagnato dal pandoro… Oramai ve ne sono per tutti i gusto e desideri: con i soli canditi, con solo le uvette con la crema al limone, con la crema al cioccolato ma un panettone farcito con ganache di cioccolato e lamponi succosi potete solo prepararlo con le vostre […]

Continua
Coppa facile e golosa

COPPA FACILE E GOLOSA

Non sempre si ha tempo di preparare torte o altre preparazioni più complesse quindi oggi ho pensato di fare una coppa facile e golosa, un dolce al cucchiaio molto gustoso e veloce. Ho decorato il tutto con dei biscottini di pan di spezie e delle palline di cioccolato bianco e cioccolato fondente ma se preferite […]

Continua

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.