Spaghetti con crema di cavolfiore rosa.
Spaghetti con crema di cavolfiore rosa. Possiamo dire che nel piatto di oggi troviamo l’essenza…
La cucina è il mio hobby . Passione e innovazione per regalare delle ricette classiche rinnovate nel gusto e semplificate al massimo
Categoria: piatti unici
Gnocchi con crema di peperoni e friggitelli.
Gnocchi con crema di peperoni e friggitelli. Al mercato ho forse comprato gli ultimi peperoni…
Cuzzutiello con fagioli borlotti e salsiccia.
Cuzzutiello con fagioli borlotti e salsiccia. Facciamoci una ragione il napoletano e a tutti gli…
Bistecca di pollo alle spezie con patate.
Bistecca di pollo alle spezie con patate. Il ritorno a scuola dei nostri bimbi dopo…
Cestini di polenta ripieni con u’ tian e ragù.
Cestini di polenta ripieni con u' tian e ragù. "Aggia fatt u'' tian ". Penso…
Finto sushi ai sapori mediterranei.
Finto sushi ai sapori mediterranei. Più che finto sushi potrei azzardare " sushi verace napoletano…
‘U vascuott Turres Con friggitelli, pollo e pomodori.
'U vascuott Turres Con friggitelli, pollo e pomodori. Estate.... !!! Provate a immaginare una bella…
Paccheri con sugo alla marinara e trippa.
Paccheri con sugo alla marinara e trippa. Quando lavoravo in macelleria il "masto" mi faceva…
Arrosto di maiale e salsiccia alla marinara.
Arrosto di maiale e salsiccia alla marinara. La semplicità e l'utilizzo di pochissimi ingredienti di…
Cous cous alla bella Napoli.
Cous cous alla bella Napoli. Oggi un piatto ottimo per l'approssimarsi della bella stagione e…