Riso e verza rivisitata alla mia maniera.
Riso e verza rivisitata alla mia maniera.Noi blogger anzi meglio parlare per me stesso .…
Category: Cucina tradizionale napoletana
Pane cotto con i friarielli: Antichi sapori.
Pane cotto con i friarielli: Antichi sapori.Questa ricetta mi riporta indietro nel tempo a quando…
” A Genues” Piatto storico napoletano.
" A Genues" Piatto storico napoletano.Tante sono le ricerche fatte sulla nascita della "Genovese", piatto…
Ruoto di patate con la zucchina lunga e cipolle.
Ruoto di patate con la zucchina lunga e cipolle.Da piccolo quando non andavamo a scuola…
Vermicelli con pesto di friarielli e noci.
Vermicelli con pesto di friarielli e noci. Nulla da invidiare al più blasonato pesto alla…
La genovese di mare in bianco.
La genovese di mare in bianco.Alzi la mano chi non ha mai cucinato la "genovese"…
Filetti di triglia su crema di triglie e noci.
Filetti di triglia su crema di triglie e nociOggi per questo piatto oltre a utilizzare…
Sette Cavoli per una minestra da sogno.
Sette Cavoli per una minestra da sogno.Girovagando per trovare novità , ma sopra tutto idee…
Spaghetti alla salsetta con aglio.
Spaghetti alla salsetta con aglio.Questo piatto all’apparenza “semplice” mi riporta indietro nel tempo a quando…
Bucatini alla finta amatriciana.
Bucatini alla finta amatriciana.Piatto della Napoli povera dell'Ottocento che non voleva rinunciare a cucinare per…
