Scritto il Luglio 16, 2026Luglio 16, 2026 Pubblicato inPrimi Piatti , Salse e Sughi Zucchina lunga alla napoletana: la mia versione solo per animi piccantini. Zucchina lunga alla napoletana: la mia versione solo per animi piccantini. I puristi della tradizione…
Scritto il Luglio 11, 2026Luglio 11, 2026 Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Salse e Sughi , Sughi Rigatoni e Pane Cafone: la sfida dell’Orto Estivo. Chi l’avrà vinta? Rigatoni e Pane Cafone: la sfida dell'Orto Estivo. Chi l'avrà vinta? I grandi piatti non…
Scritto il Luglio 3, 2026Luglio 3, 2026 Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Salse e Sughi L’istinto nel piatto: il mio Pacchero gourmet con crema Borani estiva. L'istinto nel piatto: il mio Pacchero gourmet con crema Borani estiva. "La cucina è accoglienza,…
Scritto il Giugno 12, 2026Giugno 12, 2026 Pubblicato inPasta , Primi Piatti Scorfano e Gallinella: L’unione (shock) che conquista il palato. Scorfano e Gallinella: L'unione (shock) che conquista il palato. Sentite qua, vi dico la verità…
Scritto il Maggio 13, 2026Maggio 13, 2026 Pubblicato inPasta , Primi Piatti Linguine con vongole e lupini “bianchi” al zeste di limone. Linguine con vongole e lupini “bianchi” al zeste di limone. “Non tutte le ricette seguono…
Scritto il Maggio 1, 2026Maggio 1, 2026 Pubblicato inPrimi Piatti Scarpariello di Mare: la mia versione gourmet con zeste di limone. Scarpariello di Mare: la mia versione gourmet con zeste di limone. Tradizionalmente, lo scarpariello nasce…
Scritto il Aprile 21, 2026Aprile 21, 2026 Pubblicato inPrimi Piatti , Riso e Cereali Risotto con finocchio gorgonzola e arancia. Risotto con finocchio gorgonzola e arancia. Il risotto al finocchio, arancia e gorgonzola è un…
Scritto il Marzo 2, 2026Marzo 2, 2026 Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Salse e Condimenti , Salse e Sughi , Secondi Piatti Candele con la mia Zuppa Forte Napoletana. Candele con la mia Zuppa Forte Napoletana 🔥 La Zuppa Forte è una delle preparazioni…
Scritto il Febbraio 26, 2026Febbraio 26, 2026 Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Salse e Sughi , Sughi Linguine ai Gamberetti Freschi, Limone e Burro Montato. 🍋 Linguine ai Gamberetti Freschi, Limone e Burro Montato.Un piatto semplice con anima da ristorante.…
Scritto il Febbraio 4, 2026Febbraio 4, 2026 Pubblicato inPrimi Piatti Noodles con latte di cocco e lime. Noodles con latte di cocco e lime. La mia versione teatrale di questo piatto asiatico…