Pomodori Piennolo del Vesuvio.
I pomodori arrivano in Europa grazie alla scoperta dalle Americhe nel 1500, Ma in cucina…
La cucina è il mio hobby . Passione e innovazione per regalare delle ricette classiche rinnovate nel gusto e semplificate al massimo
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Rucola al filetto di pomodoro
Aromatica e pungente, questo è il gusto della rucola. La rucola che cresce spontanea ha…
Uove svestite su nidi di polenta.
Uove svestite su nidi di polenta. Creazione per palati fini. Ricetta esclusivamente Torrese, creata da…
Gnocchi con trippa al filetto di pomodoro.
Gnocchi con trippa al filetto di pomodoro. Sapori nuovi, accostamenti inusuali, questa e la…
Spaghetti risottati con sugo di polpo.
Spaghetti risottati con sugo di polpo. A Napoli “ U’ Purp” e “U’purptiello” sono riferite…
