Gnocchi con crema di piselli allo zafferano.
Gnocchi con crema di piselli allo zafferano. Prima di realizzare questi gnocchi ho chiesto un…
La cucina è il mio hobby . Passione e innovazione per regalare delle ricette classiche rinnovate nel gusto e semplificate al massimo
Categoria: Curiosità
Spigola al forno con limone e patate.
Spigola al forno con limone e patate. Questa ricetta e stata realizzata molto tempo fa.…
‘O pane cuott che cepolle.
'O pan cuott che cepolle. Mi ricordo nonna Filumena quando ci scaldavamo i piedi vicino…
Baccalà con patate alla puttanesca.
Baccalà con patate alla puttanesca. Ci sono cose nella vita che per noi napoletani sono…
Zeppole napoletane di pasta cresciuta.
Zeppole napoletane di pasta cresciuta. Lo street food napoletano si fa goloso con queste zeppole…
I miei Tortellini in brodo.
I miei Tortellini in brodo. Una piccola premessa prima di inoltrarci in questa mini disputa…
Dolce di castagne alla torrese.
Dolce di castagne alla torrese. Le castagne di Roccamonfina come quelle di Montella e di…
Tubetti con le castagne ” past’ e ‘llessa”.
Tubetti con le castagne ” past’ e ‘llessa”. Un piatto questo che si usa fare…
“Cornettone” napoletano farcito.
"Cornettone" napoletano farcito. La pasta brioche e la base di tante torte dolci o salate.…
“A past di curnut”. La pasta dei cornuti.
"A past di curnut". La pasta dei cornuti. Per raccontare questa ricetta tipica napoletana, io…