Alici “mbottonate” alla Torrese.
Alici “mbottonate” alla Torrese. In giro per il web si trovano decine di ricette e…
La cucina è il mio hobby . Passione e innovazione per regalare delle ricette classiche rinnovate nel gusto e semplificate al massimo
Category: Antipasti e finger food
Sfincione palermitano.
Sfincione palermitano. Alcuni sapori e profumi non si scordano mai. In una mia tappa a…
Mozzarella in carrozza con polenta.
Mozzarella in carrozza con polenta. Può un ingrediente palesemente del Nord accasarsi al Sud e…
Frittata di maccheroni classica napoletana.
Frittata di maccheroni classica napoletana. Molti mi dicono " ma perche continuate a chiamarla frittata…
Polpette filanti con ripieno di pomodoro e provola.
Polpette filanti con ripieno di pomodoro e provola.Se nel mondo si farebbe un censimento delle…
Medaglioni di melanzana farciti.
Medaglioni di melanzana farciti.Basta cambiare il nome a un’ingrediente che e di una semplicità unica…
Frittata di uova perfetta o quasi.
Frittata di uova perfetta o quasi.La perfezione si puo e si deve ottenerla in cucina…
Rosetta con friggitelli e polpo alla pizzaiola.
Rosetta con friggitelli e polpo alla pizzaiola.Mi hanno chiesto di preparare qualcosa da mangiare per…
Pane casareccio con friggitelli alla pizzaiola.
Pane casareccio con friggitelli alla pizzaiola.La cucina napoletana e ricca di piatti "frienn magnann". Cucina…
Involtini di melanzana fritta con gamberoni.
Involtini di melanzana fritta con gamberoni."Storta va diritta vene" In verità volevo fare le classiche melanzane fritte…