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Mi presento.

Photographer

Sono un fotografo professionista con la passione per la cucina.

Una delle regole per la riuscita di una buona foto e  la conoscenza della tecnica fotografica. Sono convinto che in cucina la tecnica e la conoscenza degli ingredienti fanno si che insieme alla creatività galoppino  per andare molto lontano.

Amo ricercare e rifare disfare le procedure dei vecchi piatti della tradizione contadina, i cosi detti “piatti poveri” e non solo. Oggi la cucina e cambiata molto, si parla  molto della cucina molecolare quando ancora dobbiamo conoscere i benefici delle vecchie ricette dei nostri avi.

Spero che sarete in tanti a visitare questo blog  che non ho voluto per scelta renderlo appariscente.. Tutti i piatti sono preparati e ovviamente anche fotografati nel momento che li vado a creare. Spero che siate  in tanti a raccontarmi le vostre ricette della tradizione e quelle  come scritto prima dei cosi detti “piatti poveri”.

La cucina unisce tante realtà, noi nel nostro piccolo con ogni piatto realizzato raccontiamo un pò la storia  delle nostre città.

Buona lettura e a tutti voi e benvenuti nel mio blog di cucina.

 

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