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Insalata di spinaci con avocado e fesa di tacchino

L’insalata di spinaci con avocado e fesa di tacchino è un piatto veloce, fresco e completo perchè arricchito di cubetti di fesa di tacchino, chicchi di melagrana e semi di zucca, rendendolo un piatto unico light.
E’ un piatto furbo perchè è leggero, gustoso e velocissimo da preparare, e si presenta bene, ha pure il vantaggio di essere ricco di vitamine e proprietà antiossidanti per gli ingredienti presenti. Un piatto particolare, colorato, nel quale si coniugano sapori dolci e salati, ma anche diverse consistenze, perfetto come piatto unico o contorno.
Con alcuni consigli ne potrete preparare diverse varianti. Scopritelo leggendo la ricetta.

Insalata di spinaci con avocado e fesa di tacchino
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 1 Avocado
  • 200 g Spinacini
  • q.b. Melagrana chicchi
  • 50 g Cubetti di fesa di tacchino
  • 1 cucchiaio Capperi sott'aceto
  • 1 cucchiaio Semi di zucca
  • q.b. Sale
  • q.b. Olio di oliva
  • q.b. Succo di limone

Preparazione

  1. Lavate gli spinacini, devono essere teneri, poi asciugateli passandoli nell’apposita centrifuga per insalate. Sbucciate l’avocado togliete il seme poi tagliatelo a fettine.
    Sbucciate anche mezza melagrana e prendete un pò di chicchi,

  2. Prendete un piatto di portata unite gli spinacini, le fette di avocado, i chicchi di melagrana, i cubetti di fesa di tacchino, i capperi e la frutta secca, poi condite con un filo di olio di oliva, del succo di limone e un pizzico di sale e servite.

  3. Consigli:
    Un’altra variante molto sfiziosa è quella con arance, spinaci, finocchi e olive nere oppure spinaci, pere o mele, provolone e frutta secca.
    A voi la fantasia di creare tantissime insalate allegre e colorate in base ai vostri gusti.

  4. Insalata di spinaci con avocado e fesa di tacchino

Note

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Pubblicato da annaelasuacucina

Cuoca per passione... le mie ricette dal dolce al salato sono quelle che preparo giornalmente per la mia famiglia.

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