RICETTE CON I BROCCOLI

Facebook Pinterest Twitter Stampa BROCCOLI tutto quello che devi sapere come sceglierli e come cucinarli! STAGIONE DEI BROCCOLI I Broccoli sono una verdura verde appartenente alla famiglia delle Crucifere che è possibile acquistare in tutti i supermercati da Luglio fino a Marzo inoltrato ma è soprattutto nei mesi invernali che questa verdura è particolarmente apprezzata. […]

Vellutata di broccoli e patate una ricetta facile da preparare, cremosa, ideale per il periodo invernale e freddo perchè una bella vellutata calda scalda fisico e cuore. Amo le vellutate, le ho preparate già in quasi tutti i modi e con tutte le verdure come la VELLUTATA DI SPINACI o la VELLUTATA DI PORRI ma […]

Broccoli gratinati un contorno sfiziosissimo ma vi assicuro che può diventare anche un secondo piatto se volete rimanere un po’ più leggeri e soprattutto se siete vegetariani. I broccoli non sono proprio il mio massimo devo ammetterlo. Non so se perchè fanno un cattivo odore quando li metti a bollire ma, soprattutto nella casa nuova […]

Broccoli al forno con la besciamella un contorno facile e saporito ma volendo anche un secondo piatto vegetariano perfetto se avete amici come me che hanno detto addio a carne e pesce e non sapete mai cosa preparargli quando vengono a cena. Sono buonissimi e semplicissimi da preparare e se avete ospiti a cena vi […]

Pesto di broccoli un condimento per la pasta (ma anche sui crostini è buonissimo) facilissimo da preparare, gustoso e perfetto se avete dei parenti antipatici come i miei che non amano l’odore del broccolo. Certo, il broccolo farà odore quando andrete a bollirlo ma potete fare come me che l’ho bollito al mattino poi ho […]

Risotto con broccoli un primo piatto ideale per questo periodo e facilissimo che potete anche personalizzare con un vostro tocco personale come aggiungere pancetta abbrustolita o speck o fontina o anche granella di nocciole. Il risotto ai broccoli è semplicissimo da preparare e davvero molto economico, ovviamente dovrete usare i broccoli freschi per questa ricetta […]

Pasta con i broccoli un primo piatto facile da preparare, gustosissimo e…molto economico. I broccoli sono di due tipi, normale o romanesco, potete usarli tutti e due o un tipo solo, non fa differenza. A dirla tutta potete utilizzare anche il cavolfiore bianco. Io adoro questo tipo di pasta ma purtroppo a Simo non piace […]

Pasta broccoli e pancetta un primo piatto semplicissimo da preparare con ingredienti di stagione e davvero buonissimo. La pasta con broccoli e pancetta è sempre stato un tallone di Achille per me perchè avendo la cucina aperta nel salotto, Simo non ha mai voluto che la preparassi anche se a me piace tantissimo. A dire […]

Polpette di broccoli una ricetta facile da preparare, gustosa, saporita e che piacerà anche a chi i broccoli proprio non li ama come mio marito. Le polpette di broccoli si preparano con broccoli ovviamente e con una piccola parte di patate che aiutano a legare gli ingredienti e le rendono delicate, morbide e buonissime. Potete […]

Polpette broccoli patate e Asiago Dop un secondo piatto facile e gustoso con tante verdure che piacerà a tutti, anche ai bambini e può diventare una ricetta perfetta anche da portare a tavola durante una cena con ospiti. Il Formaggio Asiago Dop chiamato anche Asiago pressato, viene prodotto con latte intero e fatto maturare per […]

Broccoli mozzarella e alici un piatto saporito gustoso e facilissimo da preparare che piacerà a tutti anche a chi i broccoli proprio non fanno impazzire come mio marito. Gli ingredienti semplici di questa ricetta come i broccoli e la mozzarella vengono esaltati dal sapore inconfondibile e particolare dei Filetti di Alici del Mar Cantabrico in Olio […]

Cavolfiori e broccoli in padella un contorno facile, veloce e sfiziosissimo per tutti quelli che “ah ma a me i broccoli e i cavolfiori non piacciono”. Tutte queste persone dovranno ricredersi datemi retta, questa ricetta è riuscita anche a conquistare mio marito e se ormai conoscete un pochino anche lui, sapete che odia le verdure […]

Frittelle di broccoli o broccoli in pastella un antipasto perfetto in ogni occasione, anche durante le feste, sono buonissimi e facilissimi e io li preparo sempre con la PASTELLA ALLA BIRRA che secondo me è davvero ideale da utilizzare nelle fritture. A proposito, sapete che per ogni alimento c’è una PASTELLA PER FRITTI diversa? Questa […]

Sformato broccoli e patate un secondo piatto vegetariano facile da preparare con una crosticina gustosissima e dorata in superficie. Lo sformato broccoli e patate potete prepararlo anche in anticipo e cuocerlo all’ultimo momento o anche solo scaldarlo in forno o nel forno a microonde. Potete preparare lo sformato con broccoli e patate anche con PURE […]