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piatti freddi

Orzo con lenticchie, verdure e feta

orzo con lenticchie, verdure e feta

Anche se siamo a metà settembre le temperature sono ancora abbastanza elevate (almeno da me) e le protagoniste della tavola sono ancora le insalate. Oggi vi propongo un’insalata di orzo con lenticchie, verdure e feta, un piatto leggero ma nutriente al tempo stesso. Ottimo per pranzo o cena e ideale per tutta la famiglia. Orzo […] Read more…

Kamut con zucchine e salmone

kamut con zucchine e salmone

Se state cercando un primo piatto semplice, veloce e fresco, il kamut con zucchine e salmone è quello che fa per voi. Si prepara in pochi minuti, è gustoso ed è ideale come pasto da portare in spiaggia o comunque ai pranzi all’aperto. Prendete nota, vi piacerà sicuramente! 😉 Kamut con zucchine e salmone Read more…

Orzo perlato con verdure

Orzo perlato con verdure

I veri protagonisti di questa stagione sono i piatti freddi, primi o secondi che siano. Oggi vi suggerisco l’orzo perlato con verdure, un primo piatto semplice e veloce, buono per i pranzi a casa, ottimo per i pranzi in spiaggia o in campagna. Orzo perlato con verdure Read more…

Pasta fredda saporita

pasta fredda saporita

Se vi state organizzando per trascorrere un week-end all’aperto o in spiaggia, vi suggerisco un primo piatto ideale per l’occasione. La pasta fredda saporita è facilissima e veloce da preparare, leggera e ideale per tutta la famiglia. Segnatevi la ricetta! 😉 Pasta fredda saporita Read more…

Bulgur con quinoa e ceci

In questo periodo in cui le insalate e i piatti freddi la fanno da padrone, il bulgur con quinoa e ceci è una valida alternativa nelle giornate di gran caldo. Questo piatto è semplicissimo da realizzare e sarebbe anche veloce se non fosse per le ore di ammollo dei ceci. Cosa a cui potete ovviare […] Read more…

Cous cous con gamberi e zucchine

Ormai siamo nel periodo dei piatti freddi e delle insalate e una valida alternativa è il cous cous. E’ un alimento tipico del Nord Africa e della Sicilia occidentale, costituito essenzialmente da granelli di semola cotti a vapore. La sua preparazione e molto lunga e laboriosa ma per fortuna di chi ha poco tempo (e […] Read more…

Orecchiette alla crudaiola

orecchiette alla crudaiola

Non so voi ma io comincio ad aver voglia di piatti estivi. Probabilmente è la voglia di questa primavera che tarda ad arrivare che si fa sentire. Oggi, infatti, vi propongo un piatto semplice, fresco e leggero: le orecchiette alla crudaiola. Ottime per un pranzo o una cena con gli amici, le orecchiette alla crudaiola […] Read more…

Cous cous alle verdure

cous cous alle verdure

In questa stagione in cui i piatti freddi e le insalate di tutti i tipi la fanno da padrone, un’ottima alternativa è il cous cous. E’ un alimento tipico del Nord Africa e della Sicilia occidentale, costituito essenzialmente da granelli di semola cotti a vapore. La sua preparazione e molto lunga e laboriosa ma per fortuna di […] Read more…

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