martedì, novembre 13, 2012 by lericettedisimo
Reduci da una settimana particolarmente impegnativa e intensa, rieccoci finalmente qui! La ricetta che vi proponiamo stasera è molto sostanziosa ma anche buonissima, ovvero delle crepes o crespelle mascherate da cannelloni con un ripieno cremoso di carne di manzo tritata, peperoni e besciamella. Il risultato è stato davvero squisito: basti pensare che una teglia intera di cannelloni (per intenderci quella che vedete nelle foto) è sparita in men che non si dica!
Tags: besciamella, cannelloni, carne macinata, crepes salate, melanzane, peperoni
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giovedì, ottobre 11, 2012 by lericettedisimo
Buon pomeriggio! Le melanzane ripiene gratinate al forno sono uno dei piatti che più ci piacciono. Quest'oggi vi proponiamo una variante completamente vegetariana. Spesso, infatti, prepariamo le melanzane ripiene con carne macinata; invece questa ricetta, oltre al formaggio, prevede ingredienti esclusivamente vegetali...
Tags: fontina, melanzane, pomodori
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mercoledì, giugno 27, 2012 by lericettedisimo
Buon pomeriggio! Oggi vi proponiamo un primo piatto con verdure fresche di stagione e che richiede tempi di cottura rapidi. Meno tempo ai fornelli è proprio quello che ci vuole con questo caldo, ma il gusto non deve risentirne e vi assicuriamo che queste linguine sono davvero squisite!
Ingredienti per 4 persone:
300 g di linguine
1 melanzana
200 g di pomodorini
1 spicchio d'aglio
basilico
olio extravergine d'oliva
Pulite le melanzane e tagliatele a listarelle...
Tags: linguine, melanzane, pomodorini
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venerdì, maggio 25, 2012 by lericettedisimo
Sarà capitato anche a voi di aver voglia di mangiare qualcosa di sfizioso ma avere poco tempo per prepararlo. Ecco questa ricetta è nata proprio così. La pasta sfoglia già pronta è una "benedizione" in questi casi perché si presta a tante gustose preparazioni. Noi l'abbiamo farcita con melanzane e salsiccia, slurp!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
3 melanzane
2 salsicce
200 g di fontina
olio di semi
sale
Spuntate le melanzane, lavatele e tagliatele a dadini...
Tags: melanzane, pasta sfoglia, salsiccia
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lunedì, marzo 12, 2012 by lericettedisimo
Oggi per pranzo vi proponiamo la ricetta di un risotto che prepariamo spesso soprattutto d'estate quando peperoni e melanzane sono di stagione. Un piatto semplice, veloce e buonissimo!
Ingredienti per 4 persone:
300 g di riso
1 peperone rosso
1 melanzana
50 g di burro
1 cipolla
vino bianco q...
Tags: melanzane, peperoni, riso, risotto
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mercoledì, settembre 21, 2011 by lericettedisimo
Qualche sera fa per una festicciola tra amici abbiamo deciso di portare una bella crostata salata. Diciamo che la ricetta è nata un pò dalle verdure che avevamo in casa: melanzane e peperoni.
Ingredienti:
350 gr. di farina
1 uovo
15 gr. di lievito di birra
2 dl. di latte
30 gr. di burro
3 Melanzane
1 Peperone rosso
1 cipolla
Formaggio Gouda
50 gr...
Tags: crostata salata, melanzane, peperoni
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