Mini Sfere e Croissants Salati da Aperitivo

Mini Sfere e Croissants Salati da Aperitivo

Ingredienti :

Per la pasta sfoglia :

la ricetta la trovate qui

 

Per il  1° ripieno :  Terra e Mare

6  Bastoncini  di Mare  CORAYA  tagliati a fette

100 g di  Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto Semisecco   CALEMONE

3-4  Noci Lara  VALIER  tritate grossolanamente

 

Per il  2° ripieno : Rustico

150 g di  Salame Crudo di Puro Suino  ARMINI   tagliato a cubetti

q. b. di  Crema di Peperoni  con Formaggio  Pecorino  CASCINA SAN CASSIANO

 

Per il  3° ripieno : Saporito

3-4  Formaggini  INALPI

150 g di  Mortadella  La Blu di  FELSINEO

q.b. di  Confettura di Fragole, Vino Rosso e Pepe  LE TAMERICI

 

Per il  4 ° ripieno :  Agrodolce

q.b. di  Salsa di Peperoni   LAZZARIS

1 scatoletta di  Alici in Salsa Piccante  RIZZOLI EMANUELLI

1 carota

 

Per decorare :

q. b. di Semi di Papavero  MELANDRI GAUDENZIO

q. b. di Semi di Sesamo bianchi  ORODORIENTHE

 

Preparazione :

Stendete la pasta sfoglia con il matterello , quindi , ritagliatela nelle forme che preferite : triangoli per fare i  cornettini , cerchi … , dopodichè farcite , utilizzando gli ingredienti indicati per ciascun ripieno .

1° ripieno Terra e Mare :

 

 

2°ripieno Rustico :

 

 

3° ripieno Saporito :

 

 

4°ripieno Agrodolce :

(per grattugiare la carota ho utilizzato la Grattugia a doppia lama  MICROPLANE)

 

Richiudete le forme preparate , cospargete con i semi di papavero e di sesamo , quindi , adagiatele in una teglia unta d’olio ( io ho utilizzato la Lasagnera in Bioceramix  PENSOFAL )  ed  infornate per 10-15 minuti  a 200° .

Per servire :

Molla Linea Gualtiero Marchesi  BROGGI

Tovaglia Clairette Fantasia Corallo  CREATIVITAVOLA

Vanigold   POLOPLAST


 

 L’innovativo rivestimento BIOCERAMIX, esclusivo brevetto PENSOFAL , è una speciale combianazione di

  • ANTIADERENZA
  • RESISTENZA
  • IGIENE

Antiaderenza in quanto BIOCERAMIX è composto da più strati di rivestimento antiaderente con un rinforzo in ceramica all’interno, che crea una pellicola compatta, liscia e non porosa .

Resistenza in quanto tale caratteristica è assicurata dalla base con rinforzo in ceramica che, grazie alla sua struttura multistrato a nido d’ape, consente un’elevata resistenza anche con un uso professionale .

Igiene in quanto BIOCERAMIX, totalmente privo di PFOA, permette cotture senza grassi ed una più agevole pulizia del prodotto . Il suo colore bianco perlato resta inalterato anche dopo un uso frequente, trasmettendo un’effettiva sensazione di igiene .

 

Con questa ricetta partecipo al contest sguardo dolce sapore salato

 

 Vi ricordo che è appena partito il mio nuovo contest  Riscopriamo la Primavera in Tavola

In palio ricche forniture di prodotti OLIO DANTE  e  ATMOSFERA ITALIANA

Vi aspetto numerosi !!!

 

 


 

 

 

 

 

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