lunedì, settembre 19, 2011 by drolmakyd
Salve amici! Oggi vi propongo una ricetta facilissima per le vostre merende quotidiane: le Faccine con frullata di fichi e prugne. Si tratta di semplici dischetti di pasta frolla con una marmellata cruda di fichi e prugne, frutti di stagione ricchi di vitamine e sali minerali che tanto ci servono in questo periodo a cavallo tra due stagioni...
giovedì, maggio 23, 2013 by drolmakyd
Particolarmente adatti ad essere tuffati nel caffelatte! Ingredienti: 1 uovo 5cucchiai di zucchero 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito (o 1,5 cucchiaini di bicarbonato) 1 pizzico di sale 1-2 bicchieri di latte 120ml di olio di semi (o 80g di burro) 100g di farina di castagne 250g di farina 00 5-6 noci Sbattere l'uovo e unire lo zucchero...
martedì, maggio 21, 2013 by drolmakyd
Il detto dice che fritta è buona anche una ciabatta e in effetti è difficile smentirlo. Dalle patatine fritte alla cotoletta, passando per la frittura di pesce, l'inseparabile coppia olio&padella ci regalano sempre un gusto sfizioso e appetitoso. Un classico della frittura primaverile sono i fiori di zucca impastellati e fritti...
venerdì, aprile 26, 2013 by drolmakyd
O crostatine Tao...
Come definire altrimenti questo connubio di diversi cioccolati? Ho identificato il cioccolato fondente con lo yin e il bianco con lo yang. Assaporarli è una vera esperienza mistica!!!
Ingredienti:
Tags: cioccolato bianco, tartellette
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giovedì, aprile 4, 2013 by drolmakyd
Ricetta facile e veloce, per dei tartufi al cocco particolarmente "sostenuti". Per una maggiore morbidezza aggiungete 100g di panna da montare al cioccolato fuso o la stessa quantità di formaggio spalmabile tipo "Philadelphia".
Ingredienti:
Tags: cacao, cioccolato, cocco, tartufo
Posted in Dolci e dessert, Gourmet, Stuzzichini Fast-Forward, Vegetariano
giovedì, marzo 28, 2013 by drolmakyd
Dopo tanti anni, ecco il mio tributo a colei che mi ha fatto assaggiare la torta di carote per la prima volta: la mia carissima professoressa di lettere delle superiori. Anche la decorazione viene a quella fatidica "prima volta"...
Ingredienti:
Tags: carote, coloranti, mandorle, pasta di zucchero
Posted in Brunch, Colazione, Dolci e dessert, Vegetariano
mercoledì, marzo 20, 2013 by drolmakyd
Ho eseguito questa ricetta con un preparato di farina ai cereali che si trovano in commercio in qualunque supermercato, riporto comunque dosi e ingredienti qui sotto: 500g di farina ai cereali 25g di lievito di birra o 12g di quello secco (io ho trovato una bustina di lievito secco nel preparato) 280ml di acqua 2 cucchiai di olio 1 pizzico di sale Miscelate gli ingredienti secchi e poi impastate con olio e acqua per almeno 10 minuti...
martedì, marzo 19, 2013 by drolmakyd
Le Oatcakes sono delle gallette di avena molto saporite, perfette per accompagnare formaggi o salmone affumicato. Sono molto semplici e veloci da fare. Ingredienti (per 10-12 gallette) 125g di fiocchi d'avena 25g di strutto 1 cucchiaino di sale 1/4 di cucchiaino di bicarbonato 2-3 cucchiai di acqua calda Sminuzzate parzialmente i fiocchi d'avena con il mixer, miscelateli al sale e al bicarbonato...
martedì, marzo 12, 2013 by drolmakyd
Con poca spesa e semplici ingredienti è possibile creare degli antipasti gustosi e molto carini, basta solo un po' di fantasia! :) Ingredienti: 300g di farina tipo 0 2 pizzichi di sale 1/2 bustina di lievito 2 cucchiai di olio evo acqua q...
mercoledì, marzo 6, 2013 by drolmakyd
Questo dolcetto proviene dalla Repubblica Ceca e vanta origini molto antiche, sembra che dobbiamo ringraziare un cuoco della Transilvania al soldo di un generale ungherese. Immagino che la vasta diffusione in Europa centrale (Ungheria, Repubblica Ceca, Slovacchia) sia dovuta all'estrema semplicità degli ingredienti, veramente reperibili ovunque!
Ingredienti:
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venerdì, febbraio 22, 2013 by drolmakyd
Sono mini-pasticcini alla nutella arricciati che ricordano la codina dei porcellini, anche per via dell'uso del colorante rosa. Ingredienti 250 g di farina 125g di burro 125 g di yogurt bianco colorante liquido rosa 2 cucchiai 2 cucchiai di zucchero 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale crema di nocciole Sciogliete il burro e unitelo allo yogurt e al colorante ...
