Pizza di scarola – ricetta napoletana
La pizza di scarola è un piatto tipico della cucina classica napoletana e viene preparata tradizionalmente durante le feste di Natale, precisamente il giorno di vigilia di Natale e Capodanno come pranzo in attesa del cenone, ma visto che è così buona ormai la prepariamo durante tutto l’anno. La ricetta tradizionale prevede anche l’aggiunta…
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Peperoni imbottiti – ricetta con formaggio filante
Oggi prepariamo un secondo piatto squisito, peperoni imbottiti con melanzane. L’accoppiata peperoni-melanzane è sempre vincente, se poi ci aggiungiamo olive bianche e nere, dei capperi e del formaggio filante…..mmm..da leccarsi i baffi…. vi piace l’idea? E allora andiamo a preparare i buonissimi peperoni imbottiti !! 😀 Peperoni imbottiti ingredienti per 4 persone…
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Penne con peperoni e melanzane
Oggi prepariamo un primo piatto semplice e veloce ma ricco di sapore. Penne con melanzane e peperoni, un primo piatto saporito e colorato che si prepara con pochi ingredienti e in pochi minuti ed è perfetto da gustare in estate. Penne con peperoni e melanzane Ingredienti per 4 porzioni 320…
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Caponata campana – ricetta facile e veloce
Caponata campana ricetta facile e veloce Oggi prepariamo la caponata campana. Indaffarata con le conserve di pomodoro ho preparato velocemente la caponata con le friselle. Da noi questa preparazione prende il nome di caponata, da non confondersi con quella siciliana a base di verdure, la nostra caponata si avvicina di più alla…
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Riavulillo alla piastra – prodotto tipico campano
Riavulillo alla piastra Il “riavulillo” (diavoletto) è un cacetto ripieno di olive nere e peperoncino, ideale da cuocere alla brace. Si può presentare sia come un gustoso antipasto che come un ottimo secondo piatto. A Vico Equense oltre al classico se ne producono anche originali varianti con farcitura al prosciutto…
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Spaghetti al tonno -Ricetta facile e veloce
Gli spaghetti sono i protagonisti indiscussi della nostra tradizione culinaria, sono conosciuti in tutto il mondo e rappresentano la base di molte ricette: al pomodoro, alla carbonara, alla amatriciana, per non dimenticare tutte le ricette di pesce e crostacei. Oggi vi propongo la mia ricetta speciale di spaghetti al tonno,…
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