La vera pizza chiena ricetta di Pasqua tipica napoletana
La pizza chiena, vero tripudio di bontà, si gusta soprattutto nel periodo pasquale ed è una torta rustica salata composta da un involucro di impasto simile a quello della pizza e farcita con un ripieno di uova, salumi e formaggio. La pizza chiena differisce sia dal tortano che dal casatiello…
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Rigatoni alla San Giovanniello
Oggi rigatoni alla San Giovanniello, un primo piatto della carestia che preparavano le nostre nonne quando in dispensa c’era poco o niente. Chi viveva in campagna e aveva la possibilità di allevare qualche maialino era privilegiato; un pezzo di lardo e un barattolo di sugna era una ricchezza quando l’olio…
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Calamari grigliati e crema di ceci su crostone di pane
Calamari grigliati e crema di ceci su crostone di pane al profumo di aglio e rosmarino, un secondo di pesce dietetico per mantenerci leggeri. I calamari sono poco calorici ( intorno alle 70 kcal per 100 gr ) e se sono cotti alla griglia e conditi con poco olio ma con limone…
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LE PIZZACCE SFIZIOSE E SAPORITE
Stasera vi posto una chicca che a me piace moltissimo, le pizzacce, resisto a tutto ma ad una pizzaccia non so dire di no. Mi chiedo chi mai abbia avuto il coraggio di mettergli un nome così dispregiativo “le pizzacce”… ma se sono buonissime ! 😀 Le pizzacce Ingredienti: 400 grammi di…
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Alette di pollo piccanti al forno ricetta semplice ed economica
Le alette di pollo piccanti al forno sono un secondo piatto facile e veloce da preparare. Da non trascurare il fatto che sono un piatto economico e di questi tempi ben venga, certo non si può esagerare preparandole spesso ma ogni tanto possiamo chiudere un occhio, specialmente cotte al forno, come…
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Pasta cremosa ai funghi – ricetta facile e veloce
Pasta cremosa ai funghi Un primo veloce ed appetitoso per il pranzo della Domenica? Ecco per voi la pasta cremosa ai funghi, un primo piatto che si prepara in pochissimo tempo ma molto gustoso nella sua semplicità. Oggi ho calato le penne rigate ma la riuscita della preparazione sarà comunque…
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