FACILISSIMO E VELOCE DA PREPARARE IL ROTOLO RUSTICO E’ UN PIATTO UNICO DAVVERO GUSTOSO. A BASE DI PASTA SFOGLIA, UOVA, SCAMORZA E PROSCIUTTO. IDEALE ACCOMPAGNARLO CON INSALATA O VERDURA COTTA.
DOSI PER 3 PERSONE:
- 230g PATA SFOGLIA
- 150g SCAMORZA AFFUMICATA
- 2 UOVA SODE
- 100g PROSCIUTTO CRUDO
Mettere le uova in un pentolino immerse in acqua e portare in ebollizione per 10 minuti, sbucciare e tagliare a rondelle.
Tagliare a fette la scamorza affumicata.
Aprire il rotolo di pasta sfoglia e posizionarvi sopra la scamorza, l’uovo in modo sparso e infine il prosciutto.
Arrotolare bene e chiudere i bordi.
Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
