DOSI 6 PERSONE
- 200g biscotti neri
- 500g mascarpone
- 100g amaretti
- 70g zucchero
- 40g cacao amaro
- 120g burro
Sciogliere il burro in un tegamino. Tritare in un robot o a mano i biscotti neri.
Aggiungere il burro al trito di biscotti, amalgamare, disporre l’impasto sul fondo di una tortiera a cerniera schiacciando bene e lasciare riposare in frigo per 30 minuti.
Tritare nel robot da cucina o a mano gli amaretti.
Amalgamare il mascarpone, lo zucchero, il cacao e gli amaretti tritati con le fruste.
Trascorsi 30 minuti porre l’impasto ottenuto nella tortiera con la base di biscotto e mettere di nuovo in frigo per altri 30 minuti.
Togliere dal frigo, con attenzione rimuovere la torta dalla tortiera e spolverare con cacao o guarnire a piacere.
