GUSTOSI BISCOTTI AL LIMONE FRAGRANTI FUORI E MORBIDI DENTRO. AROMATICI ED ADATTI PER OGNI OCCASIONE. VELOCI E FACILISSIMI DA PREPARARE.
Ingredienti
- 100 gZucchero
- 100 gBurro
- 270 gFarina 00
- 1Uovo
- 1/2 bustinaLievito in polvere per dolci
- Succo di mezzo limone
- Scorza di 1 limone
- q.b.Zucchero semolato
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione
Nella planetaria amalgamare il burro ammorbidito e lo zucchero.
Aggiungere l’uovo, il succo di limone, la buccia grattugiata ed amalgamare ancora.
Aggiungere infine la farina e il lievito setacciati.
Impastare finchè non risulterà omogeneo.
Formare una palla con l’impasto e lasciare riposare in frigo per un ora avvolto da carta pellicola.
Formare tanti biscottini a forma di palline grandi quanto una noce. Passarli nello zucchero semolato, poi in quello a velo e disporli su una teglia con carta forno.
Infornare a 180 gradi per 15 minuti. Servire freddi.