Primi piatti freddi per l’estate

Insalata di riso la ricetta classica! Quella che si fa da sempre, la più buona di tutte, dove più ci metti e più ci trovi, sono particolarmente legata a questa ricetta, potrei raccontare davvero mille aneddoti su questo piatto, ma tranquilli mi limiterò a dirvene solo uno, quando ero piccola la mamma ne preparava in […]

Riso freddo bresaola e rucola ricetta insalata di riso fresca, facile e buonissima! Si prepara in poco tempo ed è anche leggera oltre che gustosa! Ovviamente con rucola e bresaola non possono mancare le scaglie di Grana che ci stanno benissimo e per completare il piatto anche del succo di limone per dare freschezza, sapete […]

Riso freddo con salmone e avocado ricetta primo piatto estivo semplice, sfizioso ed anche leggero!L’insalata di riso con salmone e avocado è buonissima e se anche voi come me amate l’abbinamento salmone e avocado vi consiglio di provarla, è facilissima da preparare, servono pochi ingredienti ed è perfetta da gustare bella fresca nelle calde giornate […]

Riso freddo con tonno e uova ricetta facile, una ricetta per un primo piatto di riso estivo di sicuro successo!L’insalata di riso con tonno e uova sode è molto gustosa e facilissima da preparare, ovviamente si prepara in anticipo come tutte le insalate di riso e va gustata fresca, potete arricchire il riso freddo con […]

Riso freddo con zucchine prosciutto e philadelphia, un primo piatto leggero e gustoso, una freschissima idea estiva, semplice ed appetitoso, questo riso freddo, piacerà anche ai bambini, ottimo per un pranzo o una cena ed anche da portare in spiaggia, in estate mi piace tanto preparare le insalate di riso, in tanti modi, ed anche […]

Riso freddo con zucchine salmone e limone un piatto freddo, estivo a base di riso che piace a tutti! Il limone da un tocco in più a questo Primo piatto di riso fresco e leggero, a volte basta davvero poco, un semplice ingrediente per avere qualcosa di sublime, le zucchine croccanti cotte in padella con poco olio, e poi […]

Riso freddo tonno zucchine e limone un primo piatto semplice, fresco e leggero, ma allo stesso tempo gustoso e profumato, una ricetta con il riso perfetta per la stagione calda quando non ci va troppo di stare ai fornelli, un piatto estivo da preparare in anticipo e conservare in frigorifero, e poi gustare fresco, è […]

Insalata di orzo zucchine e salmone primo piatto estivo leggero e sfizioso, perfetta da preparare in anticipo e da gustare fredda, insalata di orzo ricetta fresca, veloce ,facile e sfiziosissima! Ottima per un pranzo o una cena estiva e perfetta con il caldo.Le insalate estive sono una salvezza perché si preparano in poco tempo e […]

Insalata di farro ceci e salmone ricetta piatto estivo facile e leggero, insomma si ha voglia di cibi freddi in questo periodo inutile dirlo, io lo ammetto non sono proprio amante del farro, ma la mia nutrizionista ( si lo ammetto causa blog e un po’ l’età ci sono andata anch’io) ha insistito tanto per […]

Insalata di farro con salmone e zucchine, una ricetta di farro freddo con salmone semplice, facile, veloce e anche leggera, perfetta per un pranzo estivo e ottima da preparare in anticipo. Le insalate sono immancabili in estate, che siano di pasta, riso, patate o di verdure, questa ricetta con il farro è davvero gustosa, io […]

Insalata di orecchiette un primo piatto veloce e saporito, si tratta di una pasta fredda realizzata con le orecchiette, voi direte, perché proprio le orecchiette? Perché qualche giorno fa, Sara mi ha detto che aveva voglia di orecchiette, così gliele ho fatte sia al sugo che come insalata di pasta, ovviamente in giorni diversi… e […]

Pasta fredda alla zingara un primo piatto facile e veloce da preparare con ingredienti che solitamente abbiamo in casa, in realtà la pasta alla zingara è un primo piatto caldo, si realizzano gli spaghetti alla zingara con sugo di pomodori freschi, tonno, olive e capperi, possiamo anche dire che è molto simile alla pasta alla […]

Pasta fredda bresaola rucola e Grana un primo piatto veloce e gustoso, la ricetta della pasta con bresaola è semplice e buonissima, si prepara la classica insalata di bresaola con rucola e scaglie di Grana e poi si aggiunge la pasta, un primo piatto estivo sano, leggero e ricco di sapori, qui in casa ce […]

Pasta fredda alla greca un primo piatto facile e leggero, si prepara in anticipo e va gustata rigorosamente fredda, quindi è perfetta da trovare al ritorno dal mare o anche da portare in spiaggia, la pasta alla greca è preparata con pochi ingredienti come pomodori maturi, feta, olive, origano, olio buono e ovviamente la pasta. […]

Pasta fredda integrale con tonno e ceci, una ricetta buonissima e veloce, io adoro questo formato di pasta con i ceci, pensate che la preparo anche in inverno come minestra ed io, mio marito e mia figlia Sara ci facciamo dei ben piattoni! Quindi ho pensato, perché non preparare una versione di pasta e ceci […]

Pasta fredda con pesto tonno e pomodorini, un primo piatto gustoso, veloce e semplicissimo da preparare, una ricetta perfette per l’estate, la pasta con tonno e pesto è buonissima e non a caso è una delle preferite di mia figlia Sara, in inverno la mangia calda e in estate gliela propongo fresca, si può preparare […]

Pasta fredda al pesce primo piatto estivo facile e gustoso! Perfetta per un pranzo o una cena estiva, ideale da preparare in anticipo e potete usare il pesce che volete, leggera e sfiziosissima, potete personalizzarla come preferite e scegliere il formato di pasta che più vi piace, ovviamente vi consiglio la pasta corta per questa […]

Cous Cous gamberi zucchine e limone, un primo piatto freddo facile e veloce, la ricetta per prepararlo è semplicissima e potete gustarlo sia caldo che freddo, servirlo per una cena a buffet, per una apericena o pranzo e cena estiva, in realtà questo cous cous con gamberi e zucchine noi lo abbiamo mangiato freddo, in […]

COUS COUS CON SALMONE E ZUCCHINE e limone, fresco, leggero, veloce e profumatissimo! E a parte le zucchine non si cuoce nulla! Insomma lo ammetto io sono più tipo da lasagne, cannelloni e carbonara, e sinceramente il cous cous non mi ha mai fatta impazzire, mi dava l’effetto “pappetta” poi come tutte le cose, bisogna […]

Le Coppette di Cous Cous freddo con cozze vongole e zucchine, sono un piatto facile e sfiziosissimo, ideali per un aperitivo ,antipasto e finger food, prepararle è molto semplice e ci serviranno pochissimi ingredienti. Il cous cous è un piatto molto leggero e preparato in questo modo è fresco e ideale da gustare in estate, […]