Inizia il caldo e un ottimo aperitivo fresco e gustoso con tanta frutta e tante spezie ci andrebbe proprio. La Sangria!!! Read more…
Sangria (Spagna)
Ricette internazionali
Red velvet cake (USA)
Che dire… semplicemente fantastica! La ricetta proviene da questo sito, con qualche piccola variante in base a degli altri ingredienti e dosi presi da un sito americano. Read more…
Uova alla Benedict (USA)
Ma è davvero così difficile da fare l’uovo alla Benedict? Ma no! Basta avere solo un po’ di pazienza e modi gentili verso l’uovo, poi il risultato vi soddisferà nell’aspetto ma soprattutto nel gusto. Read more…
Salsa olandese (Francia)
Ottima per accompagnare verdure, piatti di pesce e bistecche grigliate. Unica per insaporire le uova alla Benedict! Read more…
Muffin inglesi (Inghilterra)
I muffin inglesi non sono in realtà i classici muffin americani che tutti conosciamo, ma solo delle focaccine molto utilizzate nella cucina anglosassone per preparare una gustosa colazione, specie se tostate e spalmate di burro. Ottime anche accompagnate con del formaggio o del prosciutto ma soprattutto uniche se utilizzate come base tostata per le famosissime […] Read more…
Churros (Spagna)
Trovata la ricetta perfetta su Alice! La prima volta li avevo preparati usando una ricetta spagnola ma non mi avevano soddisfatto molto, ma stavolta sono venuti perfetti. Ottimi mangiati anche il giorno dopo e freddi. Ovviamente io li ho accompagnati con la nutella leggermente scaldata a bagnomaria. Read more…
Pollo al limone alla cinese (Cina)
Il pollo al limone è uno dei piatti più conosciuti della cucina cinese e uno dei più richiesti nei ristoranti. Ma allora perchè non cucinarlo anche a casa? E’ semplicissimo da preparare con pochi ed economici ingredienti. Questa è la versione classica, fritta, ma potete benissimo evitare questo passaggio e lessare i bocconcini di pollo […] Read more…
Mont Blanc con meringa e marrons glacés (Francia)
E questo potevo farmelo sfuggire? Ma anche NO! Con una base di meringa un cuore di panna e marrons glacés spezzettati e ricoperto da ciuffetti di panna montata con pezzetti di marrons glacés e meringa sbriciolata. Pare abbia origini francesi ma è un dolce tipico del Piemonte. Et voilà Monsieur Mont Blanc! Read more…
Patate duchesse fantasia (Francia)
Le patate duchesse, in francese pommes duchesse, sono un tipico contorno francese molto fantasioso e decorativo grazie alla forma elicoidale. Tale forma si ottiene usando il sac à poche. (cit. Wikipedia) Io le ho rese ancora più fantasiose abbinando alla patata classica, la patata viola che oltre ad essere gustosa (ricorda vagamente il sapore delle […] Read more…
Pepparkakor (Svezia)
I pepparkakor o pepparkaka sono i classici biscotti speziati della tradizione svedese, sottili, fragranti e molto saporiti. La ricetta l’ho presa da un sito svedese, l’ho tradotta e trasformato le unità di misura. Sono davvero buonissimi. Read more…
Cinnamon rolls (Svezia)
Dal mio libro del pane e dolci lievitati, ecco i miei cinnamon rolls. Read more…
Pollo alla menta (India)
Bocconcini di pollo all’indiana aromatizzati alla menta. Facilissimi da fare con un sapore delicato e fresco grazie alla menta e allo zenzero e speziato per la presenza del cumino e coriandolo. Si accompagnano con del riso basmati insaporito con la scorza di un limone e un pezzettino di zenzero fresco grattugiati. Read more…
Mud cake (USA)
Ottima e golosissima base per torte decorate. Rimane morbida e umida e può essere farcita anche senza usare bagne. Dopo averne provate tante questa Mud cake al cioccolato per me è la migliore in assoluto perchè tagliandola non sbriciola molto. La ricetta l’ho presa qua. Read more…