La torta Battenberg tipico dolce inglese rivisitato nei gusti da me preferiti: menta e cacao. Bella da vedere e ottima da gustare. Read more…
Torta Battenberg menta e cacao (Inghilterra)
Ricette internazionali
Shortbread al limone (Scozia)
Una deliziosa variante ai tradizionali biscotti scozzesi, gli shortbread al limone, hanno una nota agrumata in più, che li rendono ancora di più gustosi oltre ad essere burrosi e friabili. Ottimi se accoppiati e farciti con la lemon curd o crema al burro. Read more…
Cannelés de Bordeaux (Francia)
Affascinata da questi dolcini quando sono andata in Francia, li ho cercati in un sito di cucina francese: http://www.odelices.com/ e devo dire che tra le tante ricette lette, questa mi sembrava la migliore e avevo ragione! I miei Cannelés de Bordeaux sono venuti strepitosi, croccanti fuori e morbidissimi dentro e solo con pochi e semplici ingredienti. […] Read more…
Maja blanca (Filippine)
Adoro vedere i documentari sulle abitudini culinarie degli altri paesi del mondo e mi ha incuriosito molto la semplicità di questo dolce filippino, la maja blanca. L’ho preparato è ed sensazionale! Fresco e leggero. Riporto gli ingredienti così come sono stati pubblicati nel sito mettendo accanto l’equivalente nelle nostre unità di misura (misurato e pesato). […] Read more…
Cuscini di marshmallows e cioccolato (USA)
Avete dei marshmallows e volete utilizzarli preparando dei dolcini golosi veloci veloci? Allora i cuscini di marshmallows e cioccolato saranno perfetti. Un’ altra ricettina “made in USA” Croccanti sopra e sotto con un ripieno morbidissimo, golosissimi davvero. Ehm troppo! Ingredienti per circa 20 biscotti: 400 gr di biscotti al cacao (io ho usato i […] Read more…
Dulce de leche (Cile – Argentina)
Gustosa crema al caramello, il dulce de leche può essere usato per guarnire o farcire dolci oppure semplicemente spalmato su una fetta di pane. Il procedimento è lungo, ma il tempo impiegato ripaga sicuramente. Read more…
Petits beurre al pistacchio e cioccolato (Francia)
Semplici e veloci… signore e signori i miei petits beurre al pistacchio e cioccolato. Ricetta tratta dall’omonimo libro e da me leggermente rivisitata. Ingredienti per 50 biscotti: 100 gr di zucchero 100 gr di burro salato 6,25 cl di acqua 1 gr di sale 250 gr di farina 1/4 di bustina di lievito 100 […] Read more…
Alfajores (Argentina)
Altro esperimento: dopo averli assaggiati mi sono subito ripromessa di rifarli. Ecco i miei Alfajores, ricetta presa da un sito argentino, con dulce de leche fatto in casa, che potete trovare anche qua. Sono F A N T A S T I C I!!! Read more…
Vin chaud (Francia)
Il vino caldo o vin chaud è una bevanda a base di vino rosso aromatizzata alla canella e vaniglia che va consumata bollente, ideale nelle giornate fredde. Read more…
Snickerdoodle (Stati Uniti)
Gli Snickerdoodle, difficilissimi da pronunciare, sono dei semplicissimi biscottini alla vaniglia e cannella, talmente golosi che finiranno ancor prima di ricordare come si chiamano! Read more…
Cookie arancia e cannella (USA)
Facili e veloci da realizzare questi biscotti risultano essere croccanti, per la presenza delle nocciole e cioccolato fondente e gustosi per il profumo della scorza di arancia e della cannella. Insomma uno tira l’altro. Questi cookie arancia e cannella sono veramente da provare. Read more…
Golubzi (Russia)
I Golubzi sono un piatto tipico della tradizione russa. Sono degli involtini di verza ripieni di carne e riso Li ho conosciuti grazie ad una mia amica russa che durante una cena aveva decantando la loro bontà. Ho cercato subito la ricetta russa e tramite la traduzione ho cercato di rifare i golubzi nel modo più […] Read more…
Chocolate Crinkles (Stati Uniti)
La ricetta dei Chocolate Crinkles l’ho presa da questo sito: Fior di frolla, ma ho dimezzato e variato le dosi in questo modo: Read more…